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　　 浅析加入WTO对我国餐饮业的影响 班级：贸易11 姓名：苏春强 学号：2111802220 2013年12月 浅析加入WTO对我国餐饮业的影响 内容提要 ：2001年11月10日23时20分中国正式加入WTO后，我国的餐饮业走过了一条不寻常之路，本文将从餐饮业发展的机遇与挑战等方面来分析，入世对我国餐饮业经营理念、服务质量标准、从业人员素质要求等产生深刻影响。 中国餐饮业的发展与开放程度一直走在前列，成为旅游行业对外开放程度最高，与国际水平最接轨的领域。加入WTO后，从我国政府减让承诺的内容来看，餐饮业不仅在旅游业中，即使在所有服务业中，都是最为开放的领域之一。在国内，中餐企业面临着外国品牌餐饮企业的挤压 　　一、加入WTO对我国的 　　我国与国际接轨较早，在投资、管理和服务等方面都已对外开放，一定程度实现了国内竞争的国际化，其他行业的加速对外开放，将对发展产生积极的影响，创造更为广阔的发展空间。 　　1.国际经贸往来的增多，将为发展注入活力。为履行入世承诺，我国将在短期内大幅度降低关税水平，这将有利于外国产品进入我国市场根据入世承诺，包括金融、保险、电讯等敏感行业在内，许多行业放宽或取消了对外资进入的限制，吸引更多的外资流入我国市场，推动我国经济的大发展，为我国带来旺盛的客源。 　　2.国内经济的持续走旺，为发展提供强劲的支撑。加入WTO带来的利处，不仅有市场开放所带来的大量国外资金和技术，而且按照世贸规则也可享受其他成员国的开放成果，拓展我国产品进入国际市场的渠道和空间，尤其是减少近年来与日本、韩国、美国之间不断增加的贸易摩擦，使我国工农业产品和服务产品平等进入外国市场。国内经济发展空间的延伸，将促进和保持我国经济的繁荣，为的发展创造好的外部环境。 　　3.我国旅游业的持续快速发展，将为提供旺盛的客源。入世对旅游业最直接的影响，是旅行社市场的进一步对外开放，外资可以分阶段地以合资、独资和设立子公司等方式进入我国旅游市场，由此可带来入境客源的增长，这已是业内人士的共识。入世对我国经济发展的促进，将进一步培育和扩大国内旅游市场，增加国内居民的出游能力，也可以为市场提供更多的客源。 　　4.市场经济秩序的进一步完善，优化发展的市场经营环境。入世有利于社会主义市场经济秩序的进一步规范和完善。对的一些歧视性政策，如用水、电、煤价格过高的问题，已在部分省市得到了解决，外资尤其是知名品牌的大举进入和深入渗透，引导市场进一步树立规则和质量意识，有利于我国的规范发展。 　　5.进口物品关税的普遍降低，节约建设和经营的成本。入世以后，部分物品进口关税的降低乃至取消，大大节约的经营成本，其中高档次获利最大。牛肉、猪肉进口关税是20%，2004年都降至12%;禽肉关税是20%，2004年降至10%;柑橘关税是40%，2004年降至12%;植物油(豆油、菜籽油、棕榈油)配额外的税率将由52.4%降至2005年的19.9%。随着农产品关税由现在的45%降至2004年的17%，重点农产品降至14.5%，国外肉类产品、乳制品进口将随之增加，羊毛、棉花、棉纺设备、造纸等都有一些优惠的措施。欧美等发达国家在上述物品的质量上有不少优势，关税的大幅度降低，使，尤其是高星级使用进口材料和物品成为可能，一方面可以提高服务水准和档次，另一方面也可以大量地降低成本。 　　　　二、加入WTO对我国的 入世已对各行各业产生了影响。对来说，自然也不例外，主要原因是相关的周围环境发生了变化，这不能不对造成一些影响。 1.加剧投资市场的竞争。入世以前，对的投资已没有什么限制，而且市场容量也已比较饱和，各类房地产、高档写字楼、培训中心等向转产的态势仍在持续。我国必将面临着与外资的竞争。 　　2.将加剧营销市场的竞争。我国入世以后，由于网络销售的便利、进口税收的降低，更利于外国管理公司发挥品牌优势、集中采购优势、网上销售优势，市场竞争力将更为强劲;与外国连锁连号的增多，类型的专业化、细分化，对单个经营、大众化的而言，意味着市场竞争进一步加剧法国雅高集团与北京首旅集团签订协议，达成了雅高进入我国三星级市场的意向，拟3年发展20家美居，2004-2008年5年内发展50家美居。这无疑将加剧我国营销市场的竞争。 　　3.资本运营的势头将加剧。这对我国总体上是一件好事，但具体到某个则是不可避免的挑战。根据入世承诺，国外投资者不仅可以控股、独资经营，而且可以通过输出品牌和管理，在中国形成母子公司体系的管理网络。在我国市场容量已不宽松的情况下，外资要大举进入我国市场，不一定都要全资兴建或购买，可以通过参股、购并等方式达到目的，这比全资投入的成本更低廉，也有利于加速市场的资本运营。随着政企分开的逐步实现，政府部门将不再拥有直属。 　　4.涉外的客源面临分流。我国现在