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大人小孩都爱吃的饭菜,超简单的
大大人人小小孩孩都都爱爱吃吃的的饭饭菜菜，，超超简简单单的的
豆干回锅肉
原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱 10ml、花生
15ml。
做法：
1.豆干切片。
2.锅中加适量清水，放入猪肉。
3.加葱段和姜片大火烧开。
4.盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5.将煮好的猪肉切片。
6.豆豉剁碎。
7.热锅下 放入豆豉炒香。
8.再放入葱姜炒香。
9.加入肉片炒香。
10.加入豆干翻炒30秒。
11.加入酱 ，旺火炒匀盛盘即可。
排骨蒸豆腐
原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝 、盐、鸡粉、生粉。
做法：
1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。
2. 排骨用黄豆酱、蚝 、盐、鸡粉、生粉调味腌制。
3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。
金针菇青椒肉丝
用料 ：金针菇 一小把；青椒 中等大小2个；猪肉 一小块；姜；蒜；生抽；淀粉；料
酒
做法：
1、猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
2、青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
3、锅中 热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
4、锅再次烧热加入少量食用 ，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和
蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
5、最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。
本文作者：晨晨美食
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