超市理货员操作手册.doc

理货员操作手册 一、理货员岗位规范 1.岗职条件 （1）认真执行国家有关的方针、政策、法令、法规； （2）遵守企业各项规章制度，严守纪律，服从领导，听从指挥； （3）讲究职业道德，热爱本职工作。责任心强，廉洁奉公，具有奉献精神； （4）熟悉与岗位相关的国家各项法纪法规、超市各项管理制度、熟知卖场的各项管理制度； （5）具有高中以上文化程度。 2.岗位职责 （1）为所有的顾客提供优质的顾客服务工作，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简介商品和为顾客提供购物车篮等； （2）保障商品销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货； （3）保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格标签； （4）做好理货工作，按要求码放排面，以达到整齐、美观、丰满的效果； （5）保持销售区域的卫生（包括货架、商品），保持购物通道的顺畅，及时清除空卡板、垃圾等； （6）进行商品的现场促销以提高营业额； （7）控制商品损耗，对特殊的商品进行防盗处理，及时收回零星散货和处理破包装商品； （8）整理货架库存区和仓库，做到库存商品标识清楚，码放安全，规律有序； （9）先进先出，并检查保质期； （10）负责事先整理好退货商品，填写退货单据； （11）负责相关的安全操作，包括使用刀具、铝梯，搬运货物等； （12）具备防盗的意识，特别对容易丢失的商品和可疑人员予以关注； （13）参加部门的周期盘点和周年盘点。 二、理货员每日作业流程时段表 时 段 工 作 项 目 作 业 流 程 08:00～09:00 1、参加晨会。 2、参加区域班前会 对昨日工作的回顾，领会上级有关精神，明确一日工作要点。 09:00～09:30 1、后场状况确认 1、检查商品陈列、商品标价、货源储备、营销活动。 2、商品陈列：是否按商品陈列原则和方法，保证商品先进先出；是否整齐、充分、方便拿取。 3、商品标价：商品的标价签是否置于商品陈列的右下角，有无涂改、破损、污渍，商品单品的价码签是否按规定打贴。 4、货源储备：检查商品的存量，哪些需要补货，补多少，畅销、平销、滞销商品的确认。 5、营销活动：有无特价，注意特价到期日期；POP、横幅的检查，特价商品的销量如何。 2、请货 根据营业前的记录，结合库存状况，确认是否请货，并严格按商品请货流程进行请货。已请货但到期未到货的情况，要及时报卖场负责人及理货区处理。 09:30～12:00 1、清洁卫生 1、商品清洁 2、货架清洁 3、责任区清洁（包括高架灯管、花车、地笼等） 2、收货和上（补）货。 1、收到货后，检查商品的数量、质量，确认是否与请的货相符。根据卖场实际，将商品由转货间拖至卖场或仓库。 2、按照商品陈列原则加货（注意上货时，商品和托盘不要放在主通道，包装纸盒不能落地，需拆平后放在平板车或购物车中及时运到废纸盒堆放指定地点）。 3、陈列面加丰满后，余下的商品需归类，填写存量卡（填写项目包括品名、条码、含量、规格、细数），放置于高架区。（放置在高架区的商品，超过1米要求打包，存量卡粘贴在托盘商品的右下角。） 4、针棉、服装以及其他商品需要上硬标的，需两人以上在后场进行操作。操作中注意将硬标上的原条码撕去，以免新条码覆盖不严、脱落造成货、码不符，产生差错或会员投诉。 3、理货 1、将营业过程中顾客翻乱的商品或置于别处的商品归位，其他区域的“孤儿”收集后，放置于本区某指定位置，由本区域理货组长安排人一小时还原一次，冷冻、生鲜等特殊商品随时发现，随时归还。 2、查有无破损、变质、过期等不能销售的商品，及时进行清理、装箱，置于该货架的左下角，并将条码、数量记录在停售商品报告单上，粘贴于外包装右下角，报主管等候处理。如需放在仓库的商品则应注明原因，报告主管。 4、商品陈列 根据买手要求及商品陈列原则、标准进行陈列，做到整齐、美观、丰满，具有关联性、活性化，有利于刺激顾客购买。 5、落实商品说话工程 1、标价作业：保证商品一货一卡；陈列面前五排商品需打小价码签； 2、POP悬挂，要求整齐、规范、划一。悬挂高度：通道上方离地180CM，POP前后间距应相同。纵向、横向都要走在一条线上。 12:00～14:00 1、午餐。 1、由主管分三班安排员工进餐。 2、午餐后注意随手将本区“孤儿”商品带回本区域。 2、卖场营业状况确认。 1、检查商品陈列，随时补货。 2、检查商品标价有无遗漏，督促主管打印价签，及时补打小价码签。 3、检查有无特价将到期商品，对特价到期商品要及时更换价签及POP。 14:20～15:00 1、中班员工参加下午班前会及区域班前会。 1、领会上级有关精神。 2、明确下午工作要点。 2、早、中班员工交接。 早班员工下午3:00下班，中班员工下午2:30上班。 15: