化工原理教学中对传递过程的类比.PDFVIP

年第 期（总第 期） ! !# # $! 教改经验交流 化工原理教学中对传递过程的类比 阎建民 （上海交通大学 化学化工学院，上海’()’) ） 摘要 基于一些过程速率计算的类似性，在《化工原理》教学中对照学生已经掌握的知识，可以帮助学生 ! # 尽快理解各种传递过程的基本理论和计算思路。本文介绍了作者在两个方面的尝试：对照电路知识学习流 体输送；对照传热学习传质。 关键词 化工原理；传递过程；类比 ! # 随着课程教育改革的不断深入，单科教学课 不变？为什么“水往低处流”？借助此例，与电学中 时不断减少，如本人承担的应用化学专业本科生 的电位相对应，引出流体流动中“能位”的概念。 《化工原理》 的授课时间最近缩减为! 学时，而 通过流体“能位”概念，学生很快理解了：如果连 相应教学要求也不能降低，这对任课教师的教学 通的流体各处机械能不同，流体将从机械能高的 方法提出了更高的要求。为此，一方面考虑学生素 位置向机械能量低的位置流动。 质普遍较好，对部分内容安排自学任务，比如让学 借助学生对“能位”概念的兴致，又引出并讲 生按一定要求独自总结归纳不同种类设备的特征 解了“静压能”：为什么静止流体的上下部分位能 和选用原则。同时，利用有限的课堂时间，想办法 不同而不流动呢？因为下面部分流体的静压能较 把基本理论讲透彻。 大，静力学方程体现了静止流体机械能的守恒。用 传递过程速率计算是《化工原理》的核心内 这种方法，学生很快可以理解静压能，并且在学习 容，而在化工原理教学中不可能深入讲授传递的 机械能衡算后，同学们马上能够认识到静力学方 基本理论。如何在较短时间内，使学生对不同传递 程只是机械能衡算的特例。 过程速率的计算思路有清晰的理解？这里，基于不 接着，借助同学们的电学知识，给出表 $，引出 同过程速率计算的类似性#$% ，尝试在教学中引喻学 不同传递过程的推动力、阻力和速率等概念，并要 生已经掌握的知识，以帮助学生尽快理解各种传 求在后面学习中重点关注各“？”项的含义和计算 递过程的数学表述和计算思路。 方法。这样，学生后面听课时能有一些针对性，对 一、流体输送与电路的类比 流体流动问题的计算思路也有了大致了解。 动量传递是学生接触的第一种传递现象。动 量传递的概念对流动阻力产生的理解有帮助，但 在化工原理中意义不大，难以跟传热、传质相提并 论，适合简化处理。考虑流体流动中的阻力与流量 的关系与电学中电阻、电流强度关系很类似，因 此，利用流体输送与电路的类比，帮助同学利用电 学知识迅速抓住流体流动计算方法的核心。 首先，学习静力学后通过图$ 的示例，让学生 考虑，两容器中间的阀门开启时，两液面能否维持 图$流动方向判断问题 作者简介 阎建民（ ），男，副教授，博士。 # % $*++, 化工原理教学中对传递过程的类比 ! 表 不同过程现象的概念对比 中*’+ ，“传质”部分被归入“吸收”一章，但如果只 $%%