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糖分布
糖的分布、种类和功能
种类
概念
组成元素
亚类
分子式
天然分布
主要功能
单糖
不能水解的糖
均是
C、H、O
五碳糖
核糖
C5H10O5
动物细胞、
植物细胞
组成DNA的物质
脱氧核糖
C5H10O4
组成RNA的物质
六碳糖
葡萄糖
C6H12O6
光合作用的产物，细胞的主要能源物质。
果糖
（了解：直接供给热能、补充体液及营养全身的功效）
半乳糖
（了解：与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系）
二塘
一分子水解后生成两分子单糖的糖
蔗糖
C12H22O11
植物细胞
能水解出葡萄糖而供能（水解产物不一定只是葡萄糖）
麦芽糖
乳糖
动物细胞
多糖
一分子水解后生成多分子单糖的糖
淀粉
(C6H10O5)n
植物细胞
植物细胞中
主要的储能物质
纤维素
植物细胞壁的
主要组成成分
糖原
动物细胞
动物细胞中
主要储能物质
水 解
?1蔗糖 2葡萄糖 ? 1麦芽糖 1果糖+1葡萄糖；
?1乳糖1半乳糖+1葡萄糖
?淀粉：2(C6H10O5)n[淀粉]+n H2On C12H22O11 [麦芽糖] 1(C6H10O5)n[淀粉]+n H2OnC6H12O6[葡萄糖]
?纤维素水解产物只有葡萄糖
?糖原水解产物是葡萄糖
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