3测定方法 - 国立高雄应用科技大学化学工程与材料工程系.doc

國立高雄應用科技大學 物理化學實驗 實驗名稱: 液體表面張力的測定 班級:四化材三甲 組別:第十組 姓名:賴俊源 學號:1100101143 指導老師:吳瑞泰老師 目錄 實驗目的 實驗原理及相關知識 實驗步驟 參考文獻 實驗目的 1.了解表面張力計的測量方法與校正。 2.測量液體表面張力 二、實驗原理 表面張力（Surface tension）是一種物理效應，它使得液體的表面總是試圖獲得最小的、光滑的面積，就好像它是一層彈性的薄膜一樣。其原因是液體的表面總是試圖達到能量最低的狀態。 廣義地所有兩種不同物態的物質之間界面上的張力被稱為表面張力。 表面張力的量綱是單位長度的力和單位面積的能。 在材料科學裡，表面張力也成為表面應力和表面自由能。 成因 圖解表面張力 用分子力解釋：液體的內聚力是形成表面張力的原因。在液體內部，每個分子都在每個方向都受到鄰近分子的吸引力（也包括排斥力），因此，液體內部分子受到的分子力合力為零。然而，在液體與氣體的分界面上的液體分子在各個方向受到的引力是不均衡的（見圖解），造成表面層中的分子受到指向液體內部的吸引力，並且有一些分子被「拉」到液體內部。因此，液體會有縮小液面面積的趨勢，在宏觀上的表現即為表面張力現象。 用分子勢能解釋：液體內部分子周圍有大量分子，因此，內部分子的分子勢能較低。然而，表面層中的分子周圍的分子明顯小於液體內部分子的，所以，表面層的分子有較高的分子勢能。為了達到低能量的穩定狀態，表面層中的分子有向液體內部移動的趨勢，從而導致表面層中的分子數量減少，宏觀表現為液體表面積減小。 效應 一些昆蟲如水黽可以利用表面張力在水面上爬行，非常扁的物體如鋁質或鎳質的錢幣、剃鬚刀片或鋁膜也可以通過表面張力浮在水面上。 在表面張力高的情況下水不易浸濕物體，還會從物體表面反彈。洗衣粉的作用之一就是降低水的表面張力。 生活中其他表面張力的例子： 水滴形成圓球狀， 豉豆蟲和水黽可在水面上行走。 針會浮在水面 荷葉上的水滴成圓球狀 多相體系中相之間存在著界面（interface）。習慣上人們僅將氣-液，氣-固界面稱為表面(surface）。 表面張力，是液體表面層由於分子引力不均衡而產生的沿表面作用於任一界線上的張力。將水分散成霧滴，即擴大其表面，有許多內部水分子移到表面，就必須克服這種力對體係做功——?表面功。顯然這樣的分散體系便儲存著較多的表面能?(surface energy）。 在293K下水的表面張力係數為72.75×10-3 N·m-1，乙醇為22.32×10-3 N·m-1，正丁醇為24.6×10-3N·m-1，而水-正丁醇（4.1‰）的界面張力為34×10-3 N·m-1。 表面張力的測值通常有多種方法，實驗室及教科書中，通常採用的測試方法為最大氣泡壓法.由於其器材易得，操作方法相對易於學 生理解表面張力的原理，因而長期以來是教學的必備方法. 作為表面張力測試儀器的測試方法，通常有白金板法（du Nouy method)\白金環法（Wilhelmy plate method)\懸滴法\滴體積法\最大氣泡壓法等. (1)表面張力法。表面張力測定法適合於離子表面活性劑和非離子表面活性劑臨界膠束濃度的測定，無機離子的存在也不影響測定結果。在表面活性劑濃度較低時，隨著濃度的增加，溶液的表面張力急劇下降，當到達臨界膠束濃度時，表面張力的下降則很緩慢或停止。以表面張力對錶面活性劑濃度的對數作圖，曲線轉折點相對應的濃度即為CMC。如果在表面活性劑中或溶液中含有少量長鏈醇、高級胺、脂肪酸等高表面活性的極性有機物時，溶液的表面張力-濃度對數曲線上的轉折可能變得不明顯，但出現一個最低值(圖2—15)。這也是用以鑑別表面活性劑純度的方法之一。 (2)電導法。本法僅適合於表面活性較強的離子表面活性劑CMC的測定，以表面活性劑溶液電導率或摩爾電導率對濃度或濃度的平方根作圖，曲線的轉折點即CMC。溶液中若含有無機離子時，方法的靈敏度大大下降。 (3)光散射法。光線通過表面活性劑溶液時，如果溶液中有膠束粒子存在，則一部分光線將被膠束粒子所散射，因此測定散射光強度即濁度可反映溶液中表面活性劑膠束形成。以溶液濁度對錶面活性劑濃度作圖，在到達CMC時，濁度將急劇上升，因此曲線轉折點即為CMC。利用光散射法還可測定膠束大小(水合直徑)，推測其締合數等。但測定時應注意環境的潔淨，避免灰塵的污染。 (4)染料法。一些有機染料在被膠團增溶時。其吸收光譜與未增溶時發生明顯改變，例如頻那氰醇溶液為紫紅色，被表面活性劑增溶後成為藍色。所以只要在大於CMC的表面活性劑溶液中加入少量染料，然後定量加水稀釋至顏色改變即可判定CMC值。採用滴定終點觀察法或分光光度法均可完成測定。對於陰離子表面活性劑，常用的染料有頻那氰醇、鹼性蕊香紅G；陽離子表面活性