蛋糕的制作方法幻灯片.pptx

蛋糕的制作方法;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;4、奶酪蛋糕（Cheese Cake）： 奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。 奶酪蛋糕又分为以下几种： （1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重。 （2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少。 （3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤。 ;5、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕。 ;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制??工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋白起泡特性;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;蛋糕制作工艺;谢谢观看