基质含水量和光照度对不结球白菜生长及品质的影响.pdfVIP

江苏农业学报(且珥伊“』妒Agr．5ci．)，2009，25(4)：865—870 865 基质含水量和光照度对不结球白菜生长及品质的影响 徐磊， 蒋芳玲， 吴震， 王加倩， 周学超 (南京农业大学园艺学院，农业部南方蔬菜遗传改良重点开放实验室，江苏南京210095) 摘要： 以2个不结球白菜品种矮脚黄和绿星为试材，研究了基质含水量和光照度交互作用对不结球白菜生 长及品质的影响。结果表明：基质含水量过高会引起植株徒长，光照弱时尤为严重，含水量过低能明显抑制植株生 长；植株可溶性糖、可溶性蛋白、V。含量均随基质含水量降低而增加，随光照度减弱而减少；随基质含水量降低和 光照度减弱，硝酸盐含量均显著增加；在较强和中等强度光照下，基质含水量为最大持水量的80％时，植株生长及 品质较好，而在较弱光照下则以60％基质含水量较好。 关键词： 基质含水量；光照度；不结球白菜；生长；品质 中图分类号：s634．05 文献标识码： A 文章编号： lO004440(2009)04m865J06 EffectsofSu【bstrateWaterContentand onGrowthand Intensity Light of Chinese QualityNon-headingCabbage XU WU WANG ZHOUXue—chao ki， JIANG Zhen， Fang—ling， Jia—qiaIl， (c抛e矿胁r￡曲础珊，№耐愕恕廊础E‘“‰毋，研md呐lk蛔。咄，，y旷SD眦^em炳础c唧＆耐如咖即ⅢM堪，胁咖21∞95，醌im) 111e Chinese wemused鸹眦terialsinor；derto Abs嘣： non—headiIlgcabbagev面eIyAijiaohu肌g锄d“I】【iIlg study theintemctivee野ects0f叫bstrateⅡ10istureand on and of chine鸵c pl卸t伊owthqualitynon_headinga：bbage． lightintemjty Exce弱ivesllI)strate啪isturecaused wasIIlomobvi伽sunderlow t王lesIIlⅪtratemoisture ove理丁佣吨h，which ligIltdensity．When inhibited．Thecontentsof∞luble increased protein，Vc锄d面trate w舾t∞l洲，pl肌tgrowthw鹊8ignmcantly 8ug盯，solubIe wi山thereduction0fsul)strme contents0fthe andIlitrateincre舾edwitht11e rnoistur；e，wllileⅡ1e previo啪tllr傥decr；eased light betterundert}le Chine∞cabbage stmngeriⅡurIlinatj帅(100％明d60％) imeflsitydecreasing．皿e∞n·headingpl衄t8铲ew w