常温下低氧贮藏对松籽生理和品质的影响.pdfVIP

注苏农整学摄(鳓#王够姆＆支)，2蝴，25《2)：395—39S 3915 常温下低氧贮藏对松籽生理和品质的影响 王 炜’， 李鹏霞’， 黄开红1， 粱丽松2， 王贵禧2 (1．江苏省农业科学院农产品加工研究所，江苏南京2l0014；2．中国林业科学研究I皖林业研究所，北京100091) 摘要： 以朝鲜红松为试材，将松籽置于0：含量分别为(2±1)％、(5±1)％、(10±1)％的密闭容器中，并以空 d期间松籽的生理和品质变化。试验结果表明： 气中贮藏的松籽为对照(cK)，研究了常温下(20一30℃)贮藏180 低氧贮藏静松籽懿呼吸速率戆俸上显著低≯对照，贮藏l鼬d磊对照豹霹溶悭鬃自羡、慧§舞耱翻霹溶性葱糖含量鹗 显低予所有低氧贮藏处理，因此低氧贮藏能较好地保持松籽的贮藏品质。2％低氡贮藏的松籽的失水量商于5％和 d贮藏期内选择5％低氧贮藏的效果最佳。 10％低瓴贮藏，不利于松籽种仁品质的保持。综上所述，在180 关键词：松豁；低氧；褰温；贮藏；熊瑾；品覆 审阐分类号：S664．909+．3文献标识码：A文耄编号： l000剐40(2009)02拐95拼 E￡＆e耄s醒Low N哦稚A擞bi· 02S抛鞭ge弧P姆siolo豁鑫耐Q珏鑫li耄y西H疆e ent Temperature wANG w矗NGGui嘣i2 HuANG薹汹_hon91，uANG“一son矿， weil，H＆ng．xial， 弹矿肋删秽。蕊蜘曙l0009l，‰) -11Ie 0f of which Abst憎ct： ch粕gesphysiology蝴dqtIalitypi肿舢t(热，珊bm如黼妇Sieb．etZuec．)K0趟apine we聪lajdin for180d air-tigIltc帅tainer艄d眦ated埘th(2±1)％，(5±1)％，(10±1)％02at肭1bient—tempe跳ure(20 s￡∞醑濠珏量r f鹅癌捻s垂l。w砖|圭lalk w鼬 一筠℃)we糟s|u藤藤a藤tlle羹辩珏珏lw8s￡氇l【en舔e蒯(CK)。弧e 02s￡o疆ge e琢ective tos王owdI)wn whole，redueedIeIoss鹄of酬uble markedly r娲pi阳tofy础钯鹊a p眦ein∞m朗t，tota玉f缸content dof totheir 彻d80lubleto￡al CK撕er180 9ug啪compan苎d“th storage，∞low02咖mgew黼adVan“学ousst0聊requality l妫s。fwa瓣憾ell 赫d唾蹦itygr8de。弧e驴越海疆蝤糙n破a耋2％02咖鞠劳w鹅碰＆l砖by w鼯H雕她lll8圭《蟊∽ ofthe be$t 棚t pi淝nut s鼢喇at5％andlO％02．Over锺，s沁mgequa王ity 8￡0捌at5％02w舒thedurillgl80ds幻嚆ge- wor凼： Key pin