施肥对滨海盐土上啤酒大麦产量及品质的影响.pdfVIP

《中国农技推广》2016年第9期 China Extension AgriculturalTechnology2016，V01．32．No．9 ·测土配方施肥· 施肥对滨海盐土上啤酒大麦产量 及品质的影响 梁春玲1郑 勇2仇蕾3周建平1 (1．江苏省滨海县农检站江苏滨海224500；2．江苏省滨海县作栽站江苏滨海224500；3．江苏省滨海县农干 校江苏滨海224500) 摘要：江苏省拥有大片滨海盐土，是重要的农业资源，在滨海盐土上开发种植啤酒大麦是沿海资源开发的重要内容。 响蛋白质含量的变异系数为14．18％、7．67％、1．49％。肥料效应方程拟合显示，江苏滨海盐土中等肥力地块种植啤酒 大麦，N、Pz05、K20用量分别以15．3、4．2、2．4kg／亩为宜，三者施用比例为1：0．27：0．16，将70％的氮肥和全部磷钾肥作 基肥时．宜选择25：10：6或相近的配方。产量和品质最佳。 关键词：啤酒大麦：配方施肥；产量：品质 中图分类号：$156．4+2文献标识码：B 文章编号：1002—381X(2016)}09—0045—03 江苏省沿海有大量的滨海盐土。现已开发成为 县通榆镇西沙村，供试土壤为当地有代表性的水稻 农田．种植大量的啤酒大麦，以促进啤酒工业的发 土类壤质盐性土种，肥力中等，土壤有机质19．2g， 展。产量和品质是影响啤酒大麦产业发展的重要指 g，l【g，有效磷16．8 kg，全氮1．32 mg／kg，速效钾172 标，而制约啤酒大麦品质的关键指标是啤酒大麦籽 7．82，水溶性盐总量1．18 mg，kg，pH g／kg，其中S042— 粒蛋白质含量和千粒重，优质啤酒大麦千粒重要 0．076 g／l【g，N03—0．012班g，Na+0．208g／l【g，C1—0．191 求≥40 g，蛋白质含量要求9％～12％E1。2]。施肥是除g，l【g，HC03z一0．337g／l【g，Ca2+0．061g／l【g，M矿0．235∥ 品种外影响啤酒大麦产量和品质最为活跃的栽培 k，K+0．026g瓜g。2014年配方施肥示范试验分别设 因子[3-4]，其中氮肥是最具有调控意义的因子H]，施在五汛镇范场村、蔡桥镇官尖村和滨海港镇滨东村。 氮不但提高啤酒大麦产量，还增加啤酒大麦蛋白质 供试啤酒大麦品种为苏啤6号，所施肥料有尿素(N 含量．而施磷在提高产量的前提下．对蛋白质的含量 46％)、过磷酸钙(P20512％)和硫酸钾(K2050％)。 有抑制作用㈣]。由于品种特性、栽培环境和土壤条 1．2试验设计试验在“3414”完全区组设计(即氮 件的差异，其施肥配方不尽一致，而测土配方施肥可 磷钾3个施肥因子、4个施肥水平、14个处理)的基 依据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，合理 3个处理。实 础上，增加N。．，P2K2、N王sP2K2和N撑，2K2 确定氮磷钾的施用量。江苏省盐城市位于黄海之滨， 收计产；同时依据试验唯一差异性原则，筛选3个施 是全国重要的啤酒大麦生产基地。种植面积达150 肥因子中至少有两个为2水平施肥量的处理(即除 万亩[m]，因此研究滨海盐土啤酒大麦施肥技术具有 重要意义。本试验在“3414”完全区组设计的基础上， 其籽粒的千粒重和蛋白质含量．从而在其他两个施 分析氮磷钾不同施用量对啤酒大麦产量和籽粒品质 肥因素均为2水平时，分析氮磷钾肥不同施用量对 的影响．旨在为优质、高产啤酒大麦的配方施肥提供