酒水配送人员管理制度.doc

酒水配送人员管理制度 篇一：酒水业务员岗位职责 酒水业务员岗位职责 1、酒店酒水员岗位职责 岗位概述： 在经理的督导下为客人提供高效优质的酒水服务。 岗位要求： 1.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强责任心； 2.熟悉吧台现存酒的品种及数量，积极配合服务员领取物品； 3.具备一定的沟通能力和推销能力。 岗位描述： 1.热爱本职工作，热情大方，有高度责任感及服从意识和服务意识。 2.在经理的督导下为客人提供优质的酒水服务 3.每天根据销售情况从酒库提取所需酒水。 4.检查已开封的酒水是否变质。 5.做好营业结束后的善后工作，认真做营业分析和对库存进行盘点。 6.精通业务，熟悉各种酒水的香型，价位以及饮用方式，与餐厅服务员保持良好的合作关系，做好酒水的推销工作。 7.每日盘点吧台内的酒水。 8.营业结束后，做好当日酒水报表，填写第二天酒水领用单。 9.做好酒水摆放柜的陈列。 10.在酒店消费者介绍公司酒的产品特性、优点，鼓励其消费 11.检查酒的库存，及时通知补货 12.了解消费者对产品的意见，及时汇报 13.定期举办、策划红酒促销活动。 14.培训酒店员工红酒专业知识与服务知识。 2、餐厅酒水员岗位职责 岗位职责： 1.准时到岗，接受领班的任务分配。 2.按照卫生标准搞好吧台内外的清洁卫生。 3.负责餐厅吧台酒水的申领、补充和储存工作。 4.按照规定的要求做好白葡萄酒、啤酒及其软饮料的冷藏工作。 5.负责吧台冷藏等设备的清洁、保养工作。 6.负责吧台日常盘点工作，填写每日酒水销售盘点表。 7.做好与餐厅服务员的协调，凭酒水订单发放酒水，并注意核实数量，保证手续完备。 8.遵守酒店的各项规章制度。 9.完成领班布置的其他各项工作。 10.严格遵守员工守则及规章制度，根据奖罚条例接受处罚及奖励。 3、白酒业务员岗位职责 1、负责公司产品的销售及推广； 2、根据市场营销计划，完成部门销售指标； 3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围； 4、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析； 5、负责销售区域内销售活动的策划和执行，完成销售任务； 6、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。 4、白酒业务员岗位职责 1、 负责开发所管辖区域内的各渠道终端网络。 2、 负责做好铺市和销售工作，并维护好公司和渠道商、终端商之间的合作关 系，协调工作，负责向渠道商、终端商传达公司的政策、促销活动等工作。 3、 负责渠道商处业务人员的指导、培训，指导渠道商的出货价格、销售政策 及促销活动的策划等。 4、 掌握竞争品牌在市场上的价格、销售情况、促销活动等动态。 5、 负责渠道商销售网络的抽查，并调查监督渠道商的出货价格、销售政策落 实情况，客观的评价经销商的网络维护能力，配送能力，仓储能力，及时了解终端 网络的产品送达情况、遗留问题解决情况。 6、 参与到渠道商的日常业务中去，及时了解市场信息。 7、 及时清点经销商库存情况，掌握市场的实际销量。 8、 每天按照规定及时填写各种报表，周六将周工作报表传回公司，回报区域 内地的销售和市场情况。 9、 调查突发性事件（如：质量问题、市场违规问题等） ，并对公司作出书面报告。 10 定期对市场进行调查，如：铺市率、销量、市场占有率和产品美誉度、竞品 信息及动态等，对公司所投市场费用使用情况的真实性负责，监督、执行各项促销 活动落实到位，无条件接受和完成公司下达的销售任务 五、所有业务代表须克尽职守，遵守公司规章制度，做好本职工作。 5、餐厅酒水员岗位职责 1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。 2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。 3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。 4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。 5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。 6.按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。 7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。 8.精通业务，熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。 9.与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。 10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。 11.完成酒吧领班布置的其他任务 篇二：配送中心管理制度 配送中心管理制度 第一章总 则 配送中心是公司配送各种物资、周转储备、物资管理的重要场所。它的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，