洛阳云豹物流蔬菜验收标准.docVIP

云豹物流蔬果验收制度 一、收货由收货人员按收货流程执行。 二、收货后需及时放置冷库预冷。 三、必须按报货单订量收货，货量不得超过定量10%，超量需当班负责人签字。 四、收货商品与订单名称应一致,质量必须符合质检标准,订单标准.质量不符者，拒绝收货 五、收货一律是净重收货。 六、抽查标准：1、根据送货数量决定抽查数量 2、应从上面、中间、底部3个点抽查样品（中间是重点）。 单位数目 整箱抽查率 1—10件 抽查30%，至少3件是合格的，如果不合格将100%抽查 11—50件 抽查20%，至少3件是合格的，如果不合格将退货处理 50件以上 抽查10%，至少3件是合格的，如果不合格将将退货处理 单位(件)=箱、筐、袋子、盒子 七、主要通过商品的外观,颜色,气味等判断品质是否优良，商品的整齐度和清洁度,成熟度至关重要,收货后需要保鲜的要及时入保鲜库。 蔬果验收标准 蔬果质量标准： 1、合格的质量:蔬果无病虫害,生理病害及污染,可通过视觉判断和实验分析等手段来确认. 2、外观质量:指颜色,大小,形状,外表,整齐度等,可通过视觉,触觉来进行判断. 3、口感质量:指新鲜,成熟度,多汁性,酸甜度,软硬度等,可通过视觉,味觉,触觉等进行判断 4、洁净质量:指商品清洁的程度。 一、蔬菜验收标准： （1）根茎类:无虫咬、发