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常见氨基酸的名称结构及分类
表16-1 20种常见氨基酸的名称和结构式
名 称 中文缩写 英文缩写 结构式 等电点 非极性氨基酸 丙氨酸
((-氨基丙酸)
Alanine 丙 Ala A 6.02 缬氨酸
((-甲基-(-氨基丁酸)
*Valine 缬 Val V 5.97 亮氨酸
((-甲基-(-氨基戊酸)
*Leucine 亮 Leu L 5.98 异亮氨酸
((-甲基-(-氨基戊酸)
*Isoleucine 异亮 Ile I 6.02 苯丙氨酸
((-苯基-(-氨基丙酸)
*Phenylalanine 苯丙 Phe F 5.48 色氨酸
[(-氨基-(-(3-吲哚基)丙酸]
*Tryptophan 色 Trp W 5.89 蛋(甲硫)氨酸
((-氨基-(-甲硫基戊酸)
*Methionine 蛋
（甲硫） Met M 5.75 脯氨酸
((-四氢吡咯甲酸)
Proline 脯 Pro P 6.30 非电离的极性氨基酸 甘氨酸
((-氨基乙酸)
Glycine 甘 Gly G 5.97 丝氨酸
((-氨基-(-羟基丙酸)
Serine 丝 Ser S 5.68 苏氨酸
((-氨基-(-羟基丁酸)
*Threonine 苏 Thr T 6.53 半胱氨酸
((-氨基-(-巯基丙酸)
Cysteine 半胱 Cys C 5.02 酪氨酸
((-氨基-(-对羟苯基丙酸)
Tyrosine 酪 Tyr Y 5.66 天冬酰胺
((-氨基丁酰胺酸)
Asparagine 天胺 Asn N 5.41 谷氨酰胺
((-氨基戊酰胺酸)
Glutamine 谷胺 Gln Q 5.65 碱性氨基酸 组氨酸
[(-氨基-(-(4-咪唑基)丙酸]
Histidine 组 His H 7.59 赖氨酸
((,(-二氨基己酸)
*Lysine 赖 Lys K 9.74 精氨酸
((-氨基-(-胍基戊酸)
Arginine 精 Arg R 10.76 酸性氨基酸 天冬氨酸
((-氨基丁二酸)
Aspartic acid 天冬 Asp D 2.97 谷氨酸
((-氨基戊二酸)
Glutamic acid 谷 Glu E 3.22 带“*”为必需氨基酸
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