六次定期训练.ppt

酒店标准化六常法培训;邵德春酒店六常法的由来（3-1）;邵德春酒店六常法的由来（3-2）;邵德春酒店六常法的由来（3-3）;一、酒店管理中常见的问题;2、你的仓库积压吗?;3、你的员工效率可以衡量吗?;4、你的顾客经常投诉吗?;5、你的员工因操作不当有工伤吗?;6、你的资源使用合理吗?;酒店管理中常见的问题（8-1）;酒店管理中常见的问题（8-2）;酒店管理中常见的问题（8-3）;酒店管理中常见的问题（8-4-1）;酒店管理中常见的问题（8-4-2）;酒店管理中常见的问题（8-5）;酒店管理中常见的问题（8-6）;酒店管理中常见的问题（8-7）;酒店管理中常见的问题（8-8）;酒店管理中常见的问题汇总;六常法之一——常分类（2-1）;六常法之一——常分类（2-2）;倒推分类法;一套工具或者文具;确定有用没用的标准;*;编号;;*;*;*;员工水杯放置;*;*;工作计划分类;*;*;*;物品集中管理的效果;分类前后对比;分类前后对比;六常法之二——常整理（2-1）;六常法之二——常整理（2-2）;一、根据使用频率分层保管;二、标牌战;（二）、存货标签的类型和标准;（三）配备酒店六常专用盒;（四）、每个分区都要有负责人的姓名及照片;;三、通道地线、物品摆放区域线的划分;四、不同颜色的应用;*;*;*;*;;*;*;*;*;企业标志管理制度;*;*;*;整理前后对比;六常法之三——常清洁（2-1）;六常法之三——常清洁（2-2）;卫生检查表;*;*;*;;;*;六常法之四——常维护（2-1）;六常法之四——常维护（2-2）;工具;六常法之五——常规范（3-1）;六常法之五——常规范（3-2）;六常法之五——常规范（3-3）;*;;*;*;;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;六常展示粘贴内容;规范的物品摆放;规范的服务礼仪;六常法之六——常教育（2-1）;六常法之六——常教育（2-2）;5.6;*;*;*;*;下班前“六常”工作检查;*;操作： 质量日清—服务质量、出品质量、环境质量进行顾客调查 工艺日清—责任到人，实施工艺委任状，提高责任感 设备日清—内部设备定期检查维修，延长寿命 物耗日清—盘点原材料使用情况，统计物耗数量，明天采购合理化 经营计划日清—经营过程中的一些问题每天解决，检查记录 文明生产日清—对个分区“六常”实施文件检查 劳动纪律日清—遵守考勤制度，检讨各部门考勤情况 ——以上7项日清内容情况及时填写在日清栏中 ;日事日毕，日清日高，个人管理;*;危机事故处理训练参考;*;*;*;酒店六常管理到底是什么（3-1）;酒店六常管理到底是什么（3-2）;酒店六常管理到底是什么（3-3）;六常法管理的好处（3-1）;六常法管理的好处（3-2）;六常法管理的好处（3-3）;“六常法”与传统管理的理念差别;观看相片资料;特别强调：;我们的目标;回顾今日培训内容（3-1）;回顾今日培训内容（3-2）;回顾今日培训内容（3-3）;需要不断思考的问题;培训告一段落，六常却刚刚开始…… 六常法势在必行 ，你准备好了吗？ 为了我们自己，大家一起努力！;酒店六常管理承诺书;第八章、 六常管理实施我们要学会从自我做起，学而致用六常管理工具;;第一常：分析自己身边资源和问题以及给予解决;;人无我有;*;*;同舟共济“一荣具荣，一衰我耻”！;“六常”管理活动 培训结束 感谢各位参与!;管理——执行力;25、沟通重在换位思考。26、不满足让客户满意，要追求让客户感动，创造客户终身价值。27、请示问题不要带着问题请示，要带着方案请示。汇报工作不要评论性地汇报，而要陈述性的汇报。28、利益是执行的源动力，企业文化是执行的持续动力。29、敢于负责任，才能担重任。30、简单的才是有效的。31、做好时间管理，做自己的主人。32、宣贯的密度+力度=执行的深度+高度。33、企业绝大多数人应该是精益求精的执行者。34、理念变天地变，理念不变原地转。35、凡成就大业者，喜欢把小事做细做透。36、做企业：世界上原本有路，走的人多了也就没了路。37、成功者常改变方法而不改变目标，失败者常改变目标而不改变方法。38、凡事都有三种以上的解决方法。39、若要如何，全凭自己。40、多想一遍，少错一句话；多看一遍，少错一件事。41、一错再错不是能力问题，而是态度问题。42、每天三件事：必须做的事，应该做的事，可以做的事。43、改变是痛苦的，不改变更痛苦。44、员工往往出差错，是你的管理容易让他出差错。45、以上一级的组织目标为方向：用科长的态度当科员，以部长的立场当科长，用老总的胸怀当部长，以老板的心态来打工。46、象老板一样当干部，用老板的标准要求自己，象经营企业一样经营自己的岗位47、舒服的，往往就是退步的。