高中生物《酶在代谢中的作用》课件5-中图版必修1.pptVIP

15、Ⅰ（1）反应速度加快 无反应 （2）①40℃左右的水浴温度是凝乳酶催化乳汁凝固的最适温度； ②10~40的水浴温度下，随着温度升高，凝乳酶的活性逐渐增强； ③40~60的水浴温度下，随着温度继续升高，凝乳酶的活性逐渐减弱至完全失去 15、Ⅱ（1）③④②⑤⑥ （2）遵循等量原则（向3支试管中分别注入的肝脏研磨液、试剂、过氧化氢溶液都应等量） 酶在代谢中的作用Ⅱ探究影响酶活性的因素 降低化学反应活化能的酶 酶的特性 图中哪个英文字母代表酶？ A1 D B C A2 知识回顾 酶是活细胞产生的一类具有 生物催化作用的有机物。 绝大多数酶是蛋白质, 少数的酶是RNA. 来源 作用 本质 酶的概念: 去处 酶催化作用的原理 酶只能催化已存在的化学反应。酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。 各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3+： 酶： 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 知识回顾 BCDAA BDBDB CD 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 添加剂 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 2滴肝脏研磨液 2滴清水 2滴