湖北省棉花产业生产手册.docVIP

棉花产业 第一章 棉花产业地位与作用 一、棉花是多用途经济作物 棉花是重要的经济作物，棉花全身是宝，但以收获使用子棉中的棉纤维（俗称皮棉）为主。子棉经轧花除获得皮棉（子棉含40%左右棉纤维）外，还有60%左右的棉籽，棉籽粗加工可得到棉短绒、棉籽壳、棉籽饼、棉籽油等副产品，棉花除收获籽棉外，还有大量的棉秆。据估算，每生产50公斤皮棉，其相伴的棉副产品为棉秆200公斤，棉短绒7公斤，棉籽77.5公斤，其中棉籽壳33公斤，棉饼31公斤，棉籽油13.5公斤。这些产品数量极大，用途广泛。 棉纤维通气柔软，保暖性好，容易着色，是理想的天然织物，是纺织工业的主要原料，目前在纺织原料中所占比重约为50%左右。 棉花产品除了纺纱织布和服装外，还广泛应用于医药、卫生、化工、国防、造纸、化纤等重要领域，因而是重要的战略资源物资。比如： 棉短绒可用来生产无纺布、棉毯、绒衣、绒布、高级纸、人造丝、人造毛、漆和多种化学纤维素；棉籽壳既是廉价的化工原料，又是生产多种食用菌和药用菌十分经济的天然培养基。 棉籽壳经过一系列化工处理，可生产出糠醛、丁醇、丙酮、甘油、醋酸等十多种有用的化学产品。用棉籽壳作为培养基，可生产平菇、木耳、灵芝、香菇、凤尾菇、猴头菇等10多种食用菌和药用菌。 棉籽油是世界八大植物食用油之一。剥绒棉籽含油率一般达18-20%，不亚于大豆。脱壳棉籽仁含油率则高达35%以上，能与花生和油菜媲美。在几种主要食用植物油中，由于棉籽油富含亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸，被视为高质量食用油。经常食用棉籽油，有利于降低血液中的胆固醇。棉籽油除了食用外，还是重要的精细化工原料，用来生产肥皂、护肤脂、腊烛、润滑油、炸药和医药。 除壳棉籽仁含蛋白质30-50%，榨过油的棉仁饼和脱脂棉仁粉，蛋白质含量可高达43-50%，比稻米、小麦或玉米高3倍以上，而且各种氨基酸的组成相当接近理想蛋白质，尤其是富含赖氨酸，其在氨基酸组分中约占6%左右，较稻米、小麦等要高得多，此外，棉饼蛋白质富含B族维生素和维生素E。虽然棉仁饼和棉籽饼具有很高的营养价值，但目前的棉花的栽培品种其棉籽仁都含有相当数量的棉酚，使其应用受到制约，棉酚能使单胃动物中毒，却可被反刍动物胃里分泌出的酵素所分解。 棉秆俗称棉柴，棉区通常用作燃料。棉秆芯及棉秆皮分别含纤维素59.5%和62.8%，棉秆纤维可用来制作麻袋和绳索。棉秆纤维也是造纸原料，特别适于制造坚实耐用的牛皮纸和工业包装纸，棉秆还可以加工成棉纤维胶合板，提取多种有机酸，还可以粉碎后用作食用菌培养基。 因此，棉花产品既是纺织工业的主要原料，同时也是油脂与化学工业、医药与卫生工业、食品与饲料工业、国防和建材工业的重要原料。 二、棉花产业地位 我国植棉历史悠久，原产我国南方的棉花有4000多年的栽培历史。棉花主要用来纺纱织布，元朝初，黄道婆改进纺织工艺，促进了江南植棉业和棉纺商贸的发展。建国以来，棉花作为关系国计民生的重大战略产业曾经受到各级政府的高度重视，是功不可没的传统产业，也是不可替代的优势产业。 （一）棉区政府和棉民收入重要来源 棉花是经济作物，是纺织工业的主要原料，是重要的战略物质。我国棉花生产大部分布局在经济欠发达地区，棉花商品率在95%以上，计划经济时代，棉花生产是主产棉区的支柱产业，出售棉花是主产棉区财政收入和农民收入的重要来源。棉产区棉民在“发展经济，保障供给”的战略思想指导下，大力发展棉花生产，为国家的经济发展和战略需求作贡献。市场经济时期，棉区棉民在优化种植结构的前提下，根据种植习惯、生产条件以及棉花市场行情，发展棉花生产作为经济收入的重要来源。以新疆为例，该区有50%的农户从事棉花生产，全区农户棉花收入占家庭现金收入的比重达到60%，兵团农户棉花收入占其现金收入的80%，2009年全区棉花产量占全国的40％。在这些地区，棉花已不是一个一般性的农业生产问题，还关系到边疆区域经济和社会政治稳定的问题 。 （二）安排就业的重要门路 棉花产业链长，环节多，吸纳就业人数多。我国常年从事棉花种植的农户4000万左右，涉及约1.5亿人口，如新疆每年仅摘花就需要几十万内地的农民工；全国约有一万多家棉花收购加工企业，从业人员50万～60万人；纺织工业是典型的劳动密集型产业，全行业就业人数约2000万人，70%是农民工。因此，稳定发展棉花生产可以有效缓解劳动力就业压力。 （三）出口创汇的主要产业 我国是纺织经济大国，纺织工业是我国的主要产业。纺织品服装一直是国家出口创汇的主要产品，计划经济时期，纺织品服装出口为国家换回大量外汇，迄今为止，仍是我国国际贸易的顺差大户。我国纺织品服装出口全球130多个国家和地区，纺织品服装出口创汇不断增长，1988年突破100亿美元，2000年达到520.8亿美元，2010年达到 2065.3亿美元。纺织品服装出口一直在