长期吃素的作用——科学家的惊人发现!.pdfVIP

长长期期吃吃素素的的作作用用——科科学学家家的的惊惊人人发发现现！！ 那长期吃素对身体到底还有没有什么副作用呢？美国 健康》杂志刊文为我们总结了 长期吃素有以下10个“副作用”： 1.减轻体重 2013年发表在 美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃 肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏 低 （9.4%对33.3% ）。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。 2.不易得心血管疾病 吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们 患上心脏病的风险。 3.血压降低 发表在 公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低 于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。 4.患糖尿病的风险降低 美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它 是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。 5.患癌症风险降低 2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的人进行了长达10年的 追踪调查。结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。 6.改善消化功能 食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能， 减少便秘。 7.皮肤更光泽 多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂 的摄入量，而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。 8.身体味道更好 发表在 化学感官期刊》上的一项研究显示，食用素食会让异性觉得你的气味更有吸 引力、更令人愉悦。 9.心情更愉快 英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人 的饮食习惯进行调查后发现，每天吃7份果蔬的人感觉最快乐，而普通人每天食用不 足3份。 10.身体能量水平会增加 多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐 对血管健康有益处，它能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。 本文作者：教您学点家常小菜