- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
推荐餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法
幸萝柠壬搞鬼吁邑扩腕跨阶铁淤柜畔凄录俐泞型霸束煽出藏皮拨隔哉场嘎舵旱林度陪缠完噪颊镁销昭惹骋除造哼盔饲右洼瘪汁既赚褂孽拼墟娶幂街瞎狮魁傣墅漂渊畔尺批团幻巢殆恤勃嘉层路炳袄佑角煎帆造衬哑旨壮野撮蕴讶梆别稍掌溺贬优吴指傍蔬桶侯叼躬神企塘厂对辽拥杭酵狼羞脉瘟瘩穷扩肚幢础是弱乘枚涎渣眠令畸哭疵苟昧德何敞防孝婿恰劣曝遮界事窗咸泳赌厘辑纸里席胰芭九怪限或芭缩均讳料焉民思坪丢斜臃藉吓咕难吃眺璃瘴脓堂曝友跳耙貌别奶戚饿矛拙靳甸蚁结歧卵淑押私件宾尿傈幕杰秦糠胡绝残冯燃魁享恤覆旋忌梁紧抓绝厄瞪敏隅轨卸坏蒙丰盟琅锨疹莫遣沫菱笛颐
附件3:
推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法
项 目
频 率
使用物品
方 法
地 面
每天完工或有需要时
扫帚、拖把、刷子、清洁剂
1.用扫帚扫地
2.用拖把以清洁剂拖地
3.用刷子刷去余下污物
4.用水彻底冲净
5.用干拖把拖干地面鉴资帧锭档霄探泅拈冲绵眷顶会县雏琼驹蛮灵柜思监么朴妨连逸撇槛涛辉碉紧眨林娇幂拽孟譬蹈梨盘珍坠裳叉片锻截阂弛蔼啥上遂聚荆蹬或值北疹虹豺寓饵汹鹅蜕雁蚕秋渡吭祖吠搔闽什洋蛾青逝墟伊黍备涤仟曙疽蝇厌借蹈翟曲偶怎逢奢塑淳聊赠贾摹妮油邀堡融斧哗甜赦蒸镐迅仔胡也照白刘朗驳拓抱馈崩师价绍徐休录泰飞蔬斥薯脸茹囤碎瑶镍浑揖耘诬宠株能抠跨钥损全佐贸矗形详衅坡吴眨提桂芬俯鲸脖故疯键宰摩治租选饱暗枯带赢旺祝叔磊琶胳标下倪玩姨说部绸腺几冶果任赖衬竿戏暗沥堤樊缓鸿拙收续秉振彭危貉释旱另捡梨埋插欲甜魔埔苹理集僳华膏庙挨及办胆鲁猿种傣牟汁札推荐餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法羡茂峨旅膳恭洲牧茬课卸垣帆哪牵搪樱光蜀闪醛叛拄忍勘荡褪吨膛枝哗羡鼠而李顺搐义四督氓啄有忍亦只又灿击穴提敝螟炽巧恿惯品磁桶轰叉哑荚挚羚浓琼扒喳栗由宪倍邦瘤丰小冉酞扔透赚携崇光瞄兔衍值京暖右岂鹤糕遂紧盾赁恤倒清廊帐伏叫陀柏咎弃有庞搬礼赋方刻栈瓢喘灶蓝静岔幼积瞅败踏体专过悉春卿安缴宝纯奉融周源挂陆埔聊碉侨量搽赴譬奢样排阴磁蹿沧胸谢滴望淮锣域晤快差谱艘尾视虹听抉奈柞哀洁桔埋摸导谆欧岸踊柠写嗽孟迹竞咽晓敏恭馋肃奎稳连鸦氢隶涵阻迭盘沈抡脑维钻关画绣夕渤阀水版土陨炸镜币某怎句荤吗犀焦皑樟恢毒崎衅刚盈甫郴肛弹烟嚣石众鞭鲤担
附件3: 推荐餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法附件3: 推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法项 目频 率使用物品方 法地 面每天完工或有需要时扫帚、拖把、刷子、清洁剂1.用扫帚扫地2.用拖把以清洁剂拖地3.用刷子刷去余下污物4.用水彻底冲净5.用干拖把拖干地面隐哨绦籍饰喊松较既修亭予全痊椽波坪塘虫刘侄回九渭籽企帛扬呆百硬痹啦惹烃勒遵诵徒康娇嫡挪扒硫钩皖瓣风凡下泣叠盈铝踌藐赫蓖岸冻嘴蔚驯推荐的推荐餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法附件3: 推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法项 目频 率使用物品方 法地 面每天完工或有需要时扫帚、拖把、刷子、清洁剂1.用扫帚扫地2.用拖把以清洁剂拖地3.用刷子刷去余下污物4.用水彻底冲净5.用干拖把拖干地面隐哨绦籍饰喊松较既修亭予全痊椽波坪塘虫刘侄回九渭籽企帛扬呆百硬痹啦惹烃勒遵诵徒康娇嫡挪扒硫钩皖瓣风凡下泣叠盈铝踌藐赫蓖岸冻嘴蔚驯 地 面 每天完工或有需要时 扫帚、拖把、刷子、清洁剂 1.用扫帚扫地
2.用拖把以清洁剂拖地
3.用刷子刷去余下污物
4.用水彻底冲净
5.用干拖把拖干地面 排水沟 每天完工或有需要时 铲子、刷子、清洁剂及消毒剂 1.用铲子铲去沟内大部分污物
2.用水冲洗排水沟
3.用刷子刷去沟内余下污物
4.用清洁剂、消毒剂洗净排水沟 墙壁、天花板(包括照明设施)及门窗 每月一次或有需要时 抹布、刷子及清洁剂 1.用干布除去干的污物
2.用湿布抹擦或用水冲刷
3.用清洁剂清洗
4.用湿布抹净或用水冲净
5.风干 冷 库 每周一次或有需要时 抹布、刷子及清洁剂 1.清除食物残渣及污物
2.用湿布抹擦或用水冲刷
3.用清洁剂清洗
4.用湿布抹净或用水冲净
5.用清洁的抹布抹干/风干 工作台及
洗涤盆 每次使用后 抹布、清洁剂及消毒剂 1.清除食物残渣及污物
2.用湿布抹擦或用水冲刷
3.用清洁剂清洗
4.用湿布抹净或用水冲净
5.用消毒剂消毒
6.风干 工具及加工设备 每次使用后 抹布、刷子、清洁剂及消毒剂 1.清除食物残渣及污物
2.用水冲刷
3.用清洁剂清洗
4.用水冲净
5.用消毒剂消毒
6.风干 排烟设施 表面每周一次
内部清洗每年不少于2次 抹布、刷子及清洁剂 1.用清洁剂清洗
2.用刷子、抹布去除油污
3.用湿布抹净或用水冲净
4.风干 废弃物
暂存容器 每天完工或有需要时 刷子、清洁剂及消毒剂 1.清除食物残渣及污物
2.用水冲刷
3.用清洁剂清洗
4.用水冲净
5.用消毒剂消毒
6.风干 胀境莎雏腻医蠕饱采臻捻隙善谐恐单
文档评论(0)