产普鲁兰糖出芽短梗霉菌株初步筛选.docVIP

产普鲁兰糖出芽短梗霉菌株初步筛选摘要：目的从3株产普鲁兰糖出芽短梗霉 As3.3984，As3.837，As3.933中筛选1株产量及糖转化率高、分泌色素低的菌株作为出发菌株。方法相同条件下摇瓶分别培养菌株 As3.3984，As3.837，As3.933，测定发酵液黏度并纯化制备普鲁兰糖，比较糖转化率及普鲁兰糖产量；654 nm处测定制备的普鲁兰糖溶液的吸光度值，比较色素的分泌量。结果菌株 As3.3984 普鲁兰糖产量、糖转化率最高，色素含量最低。结论确定菌株 As3.3984 作为普鲁兰糖生产研究的出发菌株。 关键词：出芽短梗霉；普鲁兰糖；色素 中图分类号：R977.6文献标识码：A文章编号：1672-979X(2007)02-0018-03 A Preliminary Screen of Pullulan-producing Aureobasidium Strains DENG Chang-jiang 1, LI Chang-qing2, ZHU Xi-qiang1*, GUO Xue-ping1, LING Pei-xue1 (1. Institute of Biopharmaceuticals of Shandong Province, Jinan 250108, China; 2. School of Pharmaceutical