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- 2017-08-23 发布于天津
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基于工教结合的高职酒店管理专业教师队伍建设.PDF
2012 年第17 卷第5 期
学报
Journal of Nanning Polytechnic 2012 Vol.17 No.5
基于工教结合的高职酒店管理
专业教师队伍建设
韦莉娜
（南宁职业技术学院 高职研究所，广西 南宁 530008）
[摘 要]工教结合是鼓励教师将教学过程与工作过程相结合的一种思想，是进一步推动与落实校企合作、
工学结合的有效途径。南宁职业技术学院旅游学院的酒店管理专业通过开展工教结合的教学改革实践，
使该专业的教师同时扮演好专业教师和职业人的双重角色，从而更好地培养酒店业高级技能型专门人
才，使学生更能符合现代酒店管理职业岗位的技能和素质要求。
[关键词]工教结合；酒店管理；教学改革；职业人；准职业人
[中图分类号]G712 [文献标识码]A
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