我国食品全问题的现状.doc

湘潭大学学年论文 题 目： 论解决我国食品安全问题的有效对策 院 （系）： 公共管理学院 专 业： 行政管理 学 号： 2010190531 姓 名： 徐爱国 指导教师： 罗依平 完成日期： 2011年5月30日 目 录 摘要...............................................1 关键词.............................................1 我国食品安全的现状......... ........ ........ ........1 （一）我国近年来主要食品安全事件简要回顾...................1 （二）我国食品安全的现状简要分析..........................3 二、 我国食品安全问题的原因分析.......... .......... ......4 （一）生态友好型技术相对落后...........................4 （二）关键检测技术与设备与发达国家有较大差距............4 （三）未全面采用与国际接轨的危险性评估技术和控制技术....4 （四）是食品安全标准技术含量低、不统一、不完善...........5 （五）法律法规体系不完善................................5 （六）食品安全预防措施不健全............................5 三、 解决我国食品安全问题的有效对策.......................6 （一）加强宣传教育，提高全民素质.....................6 （二）完善与食品安全相关的法规和标准.................6 （三）加大监督力度，坚决打击制假、售假等违法行为.....6 （四）充分发挥行业协会的作用.........................6 （五） 提高检测技术和能力，为食品安全提供技术支持..............7 (六)加强国际合作，积极吸纳国际先进的食品安全管理经验.7 （七）建立食品安全预警系统............................7 参考文献..................................................9 论解决我国食品安全问题的有效对策 摘要：“王者以名为天，而民以食为天”。千百年来这一传统理念一直在警示着“吃”对于百姓的重要性。但是，在我国事故频发的当下，百姓的“吃”变得提心吊胆了起来。食品安全问题受到了全社会的“空前”关注，食品安全问题也不仅成为百姓吃得提心吊胆的“首要因素”，更是制约着我国食品工业的健康发展。2008年6月1日，江西省食品药品监督管理局通报，在5月22日至28日之间，先后有6名在南昌大学第二附属医院就诊的患者，在使用江西博雅生物制药公司生产的静脉注射用人免疫球蛋白后死亡。2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。 2008年10月6日，云南省红河州6名患者使用了标示为黑龙江省完达山制药厂生产的两批刺五加注射液后，出现严重不良反应，其中有3例死亡。10月7日，卫生部和国家食品药品监督管理局联合发出紧急通知，暂停销售使用该厂生产的刺五加注射液。 2008年10月19日，卫生部通报了暂停山西太行药业股份有限公司生产的茵栀黄注射液销售和使用。该药物引起陕西省延安市志丹县医院的4名新生儿产生不良反应，其中1名死亡。 2008年10月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。这次柑橘疫情导致柑橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。政府出资收购柑橘，并进行深埋、消毒处理，以控制疫情的发展。 2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。自08年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 2009年2月27日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氰胺后，引起了广泛关注，所以问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。 2009年5月11日，卫生部就之前