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较好写的企业文化方面的论文
较好写的企业文化方面的论文
随着经济全球化和知识经济的到来,企业文化在企业发展中起着越来越重要的作用,优秀的企业文化能对企业发展战略产生深远影响,不断提升企业的核心竞争力。下文是学习啦小编为大家搜集整理的关于较好写的企业文化方面的论文的内容,欢迎大家阅读参考!
较好写的企业文化方面的论文篇1 浅析饭店企业文化构造
摘要 在这个竞争日趋激烈的社会里,饭店业的竞争也不仅仅局限于饭店的规模、设施以及更多的硬件条件。竞争更偏向于“软设施”――文化的竞争。因此越来越多的酒店重视并且积极去建立自己的酒店文化。本文从了解企业文化的类型及特点入手,分析如何构建全面有效的饭店企业文化。
关键词 饭店;企业文化;构造
在这个竞争日趋激烈的社会里,饭店业的竞争也不仅仅局限于饭店的规模、设施以及更多的硬件条件。竞争更偏向于“软设施”――文化的竞争。因此越来越多的酒店重视并且积极去建立自己的酒店文化。企业文化受重视的程度日益提高,他的建立、传承、改良问题,是当今任何一个想长远发展的企业的必备法宝。
1 饭店企业文化的定义及分类
1.1饭店的物质文化
1.1.1设施环境文化是饭店物质文化的重要组成部分
从外部的设施环境来看,饭店文化的体现离不开饭店外观建筑文化。此外,饭店名称的选择、饭店门面的设计、饭店广告牌的设置、饭店宣传品的布局等等,都是饭店文化的外在表现。从饭店的内部环境来看,从饭店的大堂到客房、到餐厅;从地板到墙壁、到天花板;每一处细节都需精心的设计布局,让客人在饭店的任何地方都能体验到饭店的文化内涵。
1.1.2饭店有形的餐饮文化、客房文化、娱乐文化都是饭店文化的具体表现
菜肴本身就是一道文化风景;茶文化、酒文化、餐桌文化礼节等都是餐饮文化的组成部分。客房文化要通过客房内设施的选配、室内的装饰等充分体现出不同的文化组合和文化情趣。娱乐文化是饭店运转的必要条件;健康活泼、高雅有益的娱乐文化有利于吸引客源,有利于营造健康高雅的饭店文化气氛。
1.2饭店的行为文化
旅游饭店行为文化可分为饭店的内部行为活动和外部行为活动;内部行为活动包括饭店内部服务环境的营造、员工的语言行为规范、员工的培养与教育等等。外部行为活动,主要有饭店促销活动、饭店产品开发及公关活动、饭店客源市场调查等等。旅游饭店的服务质量是饭店生存和发展的生命支柱。创造高品位、个性化的服务是旅游饭店在激烈竞争中立足的关键所在。
1.3饭店的精神文化
精神文化是饭店文化中最为重要的核心与灵魂,主要是由饭店的经营哲学、饭店道德、饭店精神、饭店目标、饭店风气等组成。饭店的经营哲学就是饭店从管理人员到基层员工所共同尊奉的基本信念和理想追求。饭店道德是调节饭店与社会、饭店与员工、员工与员工之间相互关系的基本准则。饭店精神是饭店发展到一定阶段的产物,它是由饭店高层管理者极力倡导的一种团体精神和群体意识。饭店目标是饭店文化建设的出发点和归宿。饭店风气是饭店及其员工在经营管理过程中逐渐形成的一种精神状态及精神风貌,它是饭店精神的外在表现;人们能从饭店风气了解到饭店的文化。
2 饭店企业文化的特征
饭店作为为顾客提供住宿、饮食等服务的企业,服务是饭店企业的一大特性,而饭店顾客需求的多种多样则决定了饭店企业文化具有其他的特点。
2.1服务是饭店企业文化中的基本特点
与制造业不同,饭店出售的是以实物为基础的服务。顾客更多的是消费服务带给他们的享受,而非物质上的产品。因此,服务意识是饭店企业文化的基本特征。
2.2饭店企业文化是一种以人为中心的企业管理理论
饭店企业文化强调要把饭店建设成为一个人人具有使命感和责任感的命运共同体。以前的管理理论大都以物为中心,以生产和利润为中心,见物不见人,人仅仅成为生产和利润的工具与手段。而企业文化强调人是管理的核心,在管理中贯彻尊重人、理解人、关心人信任人的原则,重视对人的激励、培训、考核、任用和晋升,重视开发人的精神素质,使人得到全面的发展。
2.3饭店企业文化决定了饭店的人员组成
企业对于现代员工来讲,已经不仅仅是一个求生场所,而往往是对其一生都产生重要影响的社会组织。现代员工的一生大部分时间都生活在企业里,企业往往决定了一个员工的生活水平、社会地位、社交圈子、生活趣味、思想方式、生活信念,企业可以说塑造了整个人。因此,现代的企业管理必须从从前的以生产为中心的管理过渡到以文化为中心的管理。
3 饭店企业文化构建的方法
从微观方面考量,企业文化建设必须摒弃纯理论研究,或理论研究缺乏实践作为基础的“炒作”和不着边际的“臆想”,应该从“务虚”向“务实”转型。企业文化建设耗费了企业的大量人力、物力和财力,是一项战略性的长期的系统工程,因此在各个层面的建设上,不管是物质文化建设、制度
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