消化和吸收(第1课时)教案.docxVIP

课时课题：人教版 第二节消化和吸收 （第1课时）课型：新授课1.知识目标：（1）描述人体消化系统的组成及各器官的位置和形态和功能。（2）探究口腔对淀粉的消化作用。（3）知道消化的概念和类型。2.能力目标：（1）通过实践，培养学生的综合实践能力、团队合作能力以及分析归纳总结能力。（2）通过探究“唾液对淀粉的消化作用”，培养学生的创新能力。3.情感、态度与价值观目标：（1）通过学习，向学生渗透生物体结构与功能相适应的观念点。（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。课前准备：1.教师：制作多媒体课件，“探究唾液对淀粉的消化作用”的分组实验材料。2.学生：（1）学生通过上网或查阅资料了解人体消化系统各器官的作用。（2）学生以小组为单位，进行预习后，课堂上将自己组的学习成果进行展示。教学方法及学法指导：食物在消化系统的消化过程比较抽象，不宜理解，所以我采用了实验探究、分析归纳与知识迁移应用相结合的教学方法。 学法指导：自主学习与合作交流相结合的学习方法。教学过程：教学环节时间安排教师活动学生活动设计意图激趣导入3分钟 每天我们都在想今天吃些什么呢？那你有没有想过你的一生要吃掉多少食物呢？。当然，这是指世界各地人们的平均数。提出问题：原来我们一生要吃掉这么多食物，那我们每天吃的食物都到哪里去了呢？食物中的营养物质是怎样进入人体细胞的？这节课我们就来探究食物的消化和吸收。（板书： 第二节消化和吸收） 引发学生思考创设问题情境，，引发学生积极思考，自然导入课题。消化系统的组成20分钟过渡：不同的营养物质都要消化后才能被人体吸收吗？水需要消化吗？通过预习，我们知道消化和吸收是通过消化系统来完成的。接下来我们继续深入学习人体的消化系统。消化系统消化系统由哪些结构组成?各结构有什么功能?请同学们认真阅读课本P8-9的内容，对照3.1——4，识别消化系统的组成。（板书：一、消化系统的组成）消化系统的组成一、自主学习 1.对照课本第8页插图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。 2.指出胃、肝脏和小肠的位置？ 3.列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。二、教师展示课件，指认各消化系统的组成及作用 三、合作探究：1.西瓜历险记它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨刚躲过一劫，又遇“酸雨”，然后它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？2.我们常说胃不好难消化，是不是说胃就是消化的主要器官呢？3.身体不适时，为什么呕吐出来的物质是粥状的食糜？4.为什么肝炎病人怕吃油腻的食物？学生认识到：食物中的糖类、蛋白质、脂肪等营养物质必须经过消化才能被吸收，而水、维生素、无机盐可以被直接吸收 学生分小组进行合作探究。学生以小组为单位展示各小组的合作探究成果。 师生总结消化系统组成的知识结构图师生描述消化道各器官的作用学生根据课件依次说出个消化道及消化腺的名称学生回答问题：（1）口腔胃小肠大肠生2：胃里有胃液，含有胃蛋白酶，只能消化蛋白质。小肠内含有多种消化液，是消化吸收的主要器官。生3；经过消化道和各种消化液的参与下， 食物被分解成小分子的物质。生4：肝脏分泌胆汁对脂肪起一定消化作用。从学生已有的知识出发，激发学生学习新知的欲望了解消化道各器官的作用。通过列表对比五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器是对生活中常见的现象，联系所学知识 决绝问题，使学生感受到学习生物的乐趣和实用性。食物的消化过渡：生活中我们咀嚼时间长，会发现口腔中的馒头变甜，为什么？口腔能不能消化食物呢？就让我们一起来探究吧。（板书：二、食物的消化）（二）食物的消化探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？作出假设： 。制定计划：小组合作，设计并完成实验。（参考课本9-10的内容）实施计划：得出结论：表达交流：提示：（1）馒头的主要成分为淀粉，本身无甜味，但分解后形成的麦芽糖有甜味。2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。3、口腔的温度为37°C。思考并回答下列问题：1.这个探究实验的变量是什么？2.用什么来模拟牙齿和舌的作用？3.实验所需温度为多少？检验的试剂是什么？为什么选择此温度和试剂？4.两只试管中出现的现象有什么不同?说明了什么？过渡：在牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的作用下，馒头中的淀粉被分解成麦芽