上校本课程内容-东光国小.DOC

東光國小5年級上學期「自然生態」校本課程 【泡 一 杯 香 香 的 茶】~校園香香植物 適用年級 五年級上學期 教學時間 共2節80分鐘 教 學 目 標 1. 培養細心觀察的習慣 2. 認識校園中的香香植物 3. 由接觸茶藝、花藝，培養從事休閒生活之興趣 4. 養成愛惜花、關心環境的生活態度 教 學 活 動 活動一：尋「香」探訪 活動二： Tea Time—品茶時刻 教學 方式 品茶、觀察、記錄、欣賞、實作 討論、發表 評量 項目 學習單 2.紀錄表 3.口語發表 4. 資料彙整 5.學習態度 6.實際操作 7. 分工合作 8.團體常規 活 動 流 程 地點 時間 教學資源 活動一：尋「香」探訪 ◎帶領孩子至校園中香香植物區尋找、觀察並記錄香香植物。 ◎做觀察紀錄的心得分享。 －－－－－－－－－－－－－ ※ 活動二：Tea Time—品茶時刻 ◎ 透過影片介紹日本茶道、中國茶藝、西洋下 午茶和花藝，讓孩子了解生活中的茶藝和花 藝。 ◎泡一壺香香的花茶，邀孩子們共同品嘗，透過嗅覺與味覺感受這花茶的氣味，課堂中可以閒話家常，或請孩子表達對花茶的感覺，以一種輕鬆愉快的方式帶領孩子進入香香的世界。 －－－－－－－－－－－－－ 校園 教室 40分 20分 20分 校園 紀錄表 茶壺 茶杯 各式花茶 影片 一、前言 所謂「香草植物＂，乃泛指具有特殊香味的植物，其根、莖、葉、花、果、種子，可提供做為料理、茶飲、香水、美容、護膚等。香草植物的魅力在於它變化無窮的利用方法，可以聞香、調味、染色、觀賞，用途可說是不勝枚舉。 二、栽培與管理 種植香草植物之前，首先要瞭解香草適合的栽培環境及季節，依其目的來選擇香草的種類，並瞭解它們的特性，這是種植香草成功的第一步。大部份香草植物適合冷涼、乾燥的氣候，在秋、冬、春這三個季節比較適合，台灣夏季高溫多濕的環境，不適合大部份香草的生長，但有一些可周年栽培的香草如薄荷、貓薄荷、迷迭香、羅勒、香蜂草、香茅草、甜菊、芸香等，在夏季高溫期仍可栽培。常見的香草植物有哪些？有什麼療效呢？ 名稱：薰衣草?????????功能：鎮靜的作用之外，薰衣草還有防蟲、防腐、驅風、活化肌膚等作用。 從前的人喜歡在洗衣物時放入薰衣草，或將衣服曝曬在薰衣草田，使香味染到衣物上，或許就是因為期待薰衣草的功效吧。薰衣草精油具有生髮功效，故也運用在生髮水之中。 名稱：羅勒????????? 功能：羅勒具有殺菌、消毒、健胃、強壯的作用。 在吃完油膩的料理後，喝杯清淡的羅勒茶可消除油膩之氣。若是有口腔炎，可以用較濃的羅勒茶，一天漱口幾次可收消炎之效。 名稱：迷迭香??? 功能：迷迭香的香味據說可常保年輕、增強記憶力、復活細胞的生命力。 此外，因具有傳說中驅魔的神秘力量，經常被種植在教堂的庭園裡，或被當作焚香來燃燒。 名稱：香蜂草 功能：香蜂草香味的手帕可用來提振精神，讓頭腦思緒更清晰。 香蜂草中揉合了檸檬與花椒般的香氣，可令人神清氣爽，舒緩壓力，強心劑中便含有香蜂草的成分。 名稱：薄荷 功能：含有薄荷腦的成分，所散發出來的芳香具有一種清涼感。清爽直竄入鼻腔的香氣可驅除睡意，讓精神為之一振。 薄荷的種類極多因所含的成分略有不同，香味及作用也有些許差別。如胡椒薄荷含較多的胡椒酮成分，綠薄荷含較多的香芹酮，日本薄荷含較多的薄荷腦，因而分別具有消毒、消炎、收斂、健胃等功效。被蟲螫傷時，可搓揉薄荷葉片然後敷在傷口上可收其效。 「檸檬三劍客」是哪三樣嗎？ 用檸檬香茅、檸檬香蜂草、檸檬馬鞭草，再加上些許甜菊的調味， 您就可以輕易地泡出一杯香香的茶了。 小朋友！ 請根據老師的解說和背後的【校園植物平面圖】趕快來尋寶。過程中，你一定要做到愛護環境這件事，在你觀察的一草一木，都是經過細心的培育，花了很大的心力才有目前的成果。所以，記錄觀察時，請用眼睛、用心來進行，別破壞它！我們希望校園植物成長茁壯，帶給蝴蝶豐盛充裕的食物來源。期待東光的校園中，能看到蝴蝶翩翩飛舞，東光是我們最美好的學習地方。一起努力！ 【尋寶步驟】 仔細尋找植物的名牌，下面表格所列的植物它是第幾號呢？ 在植物解說牌中提到了它的特徵，請寫出一句話，或是用你自己觀察來描述。繪圖也可以！ 在1/6 前完成交給老師得到抽獎機會。 植物名稱 賊仔樹，( )號 過山香，( )號 食茱萸，( )號 特徵 植物名稱 檸檬香茅，( )號 檸檬香蜂草，( )號 九層榙，( )號 特徵 植物名稱 仙草，( )號 羽葉薰衣草，(