医学课件第十章饮食与营养2.ppt

* 功能 适用范围：协助检查病人的甲状腺功能，明确诊断 试验期2w 检查前7～60天禁食含碘高的食物；禁食60天的食物有：海带、海蜇、紫菜、苔菜等；禁食14天的食物：海蜒、毛蚶、干贝、蛏子；禁食7天的食物：带鱼、黄鱼、鲳鱼、目鱼、虾米 禁用碘做局部消毒 方 法： 甲状腺131碘试验饮食 第三节 饮 食 护 理 学习目标 比较并能归纳、分析影响饮食与营养的因素 了解身体营养状况的评估指标 掌握病人一般饮食护理的内容，并能独立为病人实施日常的饮食护理 理解并能正确说出管饲法的定义 理解常用的管饲饮食与应用方法 能正确说出鼻饲法的定义、适应症、注意事项 能为病人实施鼻饲法 营养良好： 体重适宜，精神饱满，粘膜红润，皮肤光泽有弹性，皮下脂肪丰满，肌肉结实，指甲毛发润泽 营养状况 【评估】 营养不良： 体重降低，表情淡漠，粘膜干燥，皮肤弹性降低，皮下脂肪菲薄，肌肉松弛无力，指甲无光泽，毛发干燥、稀疏 【评估】 影响因素 生理 心理 社会文化 病理因素 【评估】 饮食评估 一般饮食状况 食欲 有无其他影响营养需要和饮食摄入的因素 【评估】 身体营养评估 测量身高、体重、皮脂厚度 通过对毛发、皮肤、指甲、骨骼肌肉、消化系统、神经系统、循环系统等的评估，了解基本营养状况 病人一般饮食的护理 病区医生开饮食医嘱 护士填写入院饮食通知单送交营养师 因病情需