全国高校市场营销大赛 曾美.docVIP

2010年全国高校市场营销大赛 营销策划案 题目：盐城长明，美食文化精髓！ ——自贡长明集团系列产品品牌推广及产品营销策划书 参赛队员姓名： 曾美、杨佺、冯晓丹 参赛院校：四川商务职业学院 指导老师： 联系方式： 企业名称： 自贡天花井食品有限公司 联系人姓名： 杜 联系方式： 作品完成时间：2010年7月 摘要 伴随座落于有着亿万年恐龙之迷、两千载井盐开凿、八百年彩灯文化历史的著名“盐都”而成立的长明集团（原自贡天花井食品有限公司），肩负着传播自贡文化，树立自贡“盐帮菜”美誉的责任。可是，当前面对食品加工行业的强大竞争，企业更需要积极思考和主动营销，才能得到生存和进一步增长。而现今的消费市场发展正由产品导向型向品牌导向型发展，这样一来就需要我们从文化、包装、内容物、产品概念等方面进行产品创新从而树立企业的品牌形象。 为了让“长明”这一品牌能够深入消费者心中，让长明集团在竞争激烈的市场中进一步开拓市场，奠定其市场地位，我们依据四川省质量协会用户委员会测评中心2009年5月的关于《第九届四川名牌产品确认前顾客满意指数测评结果》，从公司目前的状况出发进行本策划，主要突出“长明”的品牌效应，从其自身独特的工艺及产品脉络上进行营业推广及公共关系推广，在此基础上树立良好的品牌形象；我们从包装到产品组合对“长明”进行全新诠释，把自贡传统文化、盐帮菜文化等融入和贯穿其中，让“长明”能在强大的竞争对手中脱颖出，走向全国，走向世界！ 目录 摘要………………………………………………………………………………..2 一、企业概述……………………………………………………………………..5 二、市场分析……………………………………………………………………..6 （一）外部环境分析………………………………………………………………6 （二）内部环境分析……………………………………………………………..10 三、目标市场选择与定位………………………………………………………..14 （一）营销目标…………………………………………………………………..14 （二）目标市场描述……………………………………………………….15 （三）市场定位…………………………………………………………………..16 四、品牌推广策略 （一）产品包装创新………………………………………………………………16 （二）价格策略…………………………………………………………………….17 （三）渠道推广策略………………………………………………..…………….18 （四） 消费者互动推广…………………………………………………………..22 （五） 广告推广……………………………………………………………………23 （六） 公关推广……………………………………………………………………24 五、品牌推广实施计划………………………………………………………………25 （一） 方案实施步骤………………………………………………………………26 （二）方案实施的评估…………………………………………………………….26 (三)资金预算…………………………………………………………………….27 六、参考文献…………………………………………………………………….28 盐城长明，美食文化精髓！ ——自贡长明集团系列产品 品牌推广及产品营销策划书 一、企业概述 在中国浩瀚的美食文化中，自古就有“食在四川，味在自贡”的说法。 在自贡众多名食中，与南宋宝枯元年即现的井盐相伴而生的火边子牛肉更是以其“独到的选料、精湛的刀功、奇绝的味道”被历代盐人所推崇，并列为“中国一绝”和“非物质文化遗产”，成为自贡饮食文化中的不朽传奇！其中，四川名牌“长明火边子”既是独树一帜的佼佼者。 长明集团本着质量第一，信誉至上的经营理念，以做优、做强、做大，成为最优秀的肉类及香辣酱制品企业，打造西南地区安全、健康、优质的肉类休闲食品企业为企业发展目标，在深入挖掘传统工艺的基础上，不断创新，从单一的品种发展为“长明牌”火边子牛肉，牛佛宫廷烘肘、香辣酱三大系列产品的综合企业，公司现在员工98人，其中中级以上的技术管理人员32人，大专以上文化程度30人。先进的设备、工艺和严格的质量管理体系，高素质的员工队伍，确保了“长明牌”产品的质量，新产品新包装的开发上市，使“长明牌”产品的在市场上始终保持了旺盛的生命力。 公司是中国工商联合会会员，自贡市骨干企业，自贡市农业产业化重点龙头企业，自贡市诚信企业，