运作管理 南京大学商学院.pptVIP

运作管理Operations Management 南京大学商学院 任课 老师 联系电话 025-3593515 025-3592873 E-mail cdzheng@ cdzheng@ 办公室 逸夫管理大楼1319室 通信地址 南京大学商学院 210093 前言 学习本课程目标 1 掌握运作管理基本理论知识（制造与服务） 2 懂得如何去解决实际操作中的问题（方法） 3 了解运作管理前沿 本课程教学思路 1 理论与实际相结合 2 定性了解与定量分析结合 3 教学互动 本课程主干结构 1 运作管理基础 2 运作系统建立 3 运作系统计划与控制 课时安排 12次课 5次案例分析 考评与考试 期末考试 占总成绩80% 笔试 内容 名词解释 简答 定量分析 定性论述 平时成绩 考勤（5%） 案例分析得分（15%） 案例分析考评方法 考评目的：培养问题分析能力，激励团队精神，掌握运作管理理论与应用 考评得分：每次案例分析得分总和 评分方法 评定人：教师 每次案例分析 采用10分制（累计共50分） 总得分最多者获得“年度最佳团队”称号 评分指标 分析问题正确性 /合理性 领导者表现 团队精神 所用教材 自编讲义 自编案例集 课外参考文献 1 Richard B. Chase 生产与运作管理 （第8版） 宋国防译，机械工业出版社 ￥68.00 2 陈荣秋、马士华 生产与运作管理 高等教育出版社 1999年6月第1版 ￥27.5 3 案例：中国人民大学MBA案例 作业管理卷 徐二明主编 人大出版社 1999年 ￥17.00 第一部分 运作管理基本内容 第一章 绪论 本章重点： 掌握运作管理基本概念及其内涵 了解运作管理的决策内容 了解运作管理的发展历程 了解运作管理最新的趋势 关键词： 运作管理 运作趋势 运作管理内涵 运作管理是从输入到输出的转换控制过程 运作管理对象包括制造和服务系统 运作管理是个决策过程，决策内容： 长期决策（运作系统设计建立） 运作战略 产品开发与工艺设计 生产过程设计 厂方选址和设施布置 工作设计 短期决策（运作系统计划与控制） 生产计划 库存控制 质量管理 能力计划 作业计划 供应链管理 本书结构与主要内容 运作管理发展历史 科学管理阶段——泰勒1910年 —劳动定额 人际关系研究阶段——梅奥 霍桑实验 —马斯洛 激励理论 —X、Y、Z理论 数学方法引入——形成管理科学1950~70 —运筹学 —统计理论 —库存控制 计算机技术引入 1960~ —MRP/MRPII/ERP 运作管理最新发展 全球化运作 运作战略 客户导向的运作 JIT/Just-in-Time 供应链/物流管理 ERP 大规模定制 协同产品商务 第二章 运作战略 本章重点： 企业战略与运作战略关系 运作战略及其基本类型 运作战略的制定 案例与作业：乐凯公司运作战略制定 使命、目标、战略、策略关系 使命是组织存在的目的 目标是使命的具体化 战略是实现目标而制定的计划 策略是完成战略的措施和方法 例子：王老五上大学 使命：过上美好的生活 目标：高薪的工作 战略： 本科：清华大学 研究生：剑桥大学 博士：哈佛大学 策略：你说应该怎么做呢？ 企业战略 企业为了适应未来环境的变化，寻求长期生存和稳定发展而制订的总体性和长远性的谋划就称为企业战略 企业战略划分 企业整体战略 企业职能战略，如营销战略、采购战略、物流战略、人力资源战略、运作战略等 企业整体战略与职能战略关系 企业整体战略指导职能战略的确立 职能战略是企业整体战略实现的保证，同时反作用于企业整体战略 企业战略制定的基本步骤（SWOT分析） 识别和鉴定企业现行的战略 分析企业外部环境 测定和评估企业自身素质 准备战略方案 评价和比较战略方案 确定战略方案 三种基本的企业战略 成本领先战略 差异化战略 集中化战略 参见波特《国家竞争优势》 运作战略概述 定义：运作战略是企业根据所选定的目标市场和产品特点构造其运作系统时所应遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策、规划及计划。 运作战略与企业战略关系 职能战略 对象是企业内产品、工序、质量、成本等 对于企业战略实现具有举足轻重的作用，如日本的质量战略 运作战略的内容 运作总体战略* 运作总体战略指导下的运作系统的具体决策和计划 产品与工艺开发 厂房选址 生产组织 劳动力计划 质量管理 …. 运作总体战略 运作总体战略是根据用户需求特性和企业的竞争战略制定的运作重点。不同的运作重点形成不同的运作战略 。 运作重点 价格或成本 质量 交货速度和交货可靠性 柔性和新产品开发速度 市场应变能力 以上运作重点可分为 订单资格