垫料中添加竹炭粉对肉鸡生长性能及垫料性状之影响.PDFVIP

中中中中中中中中 墊料中添加竹炭粉對肉雞生長性能 及墊料性狀之影響 (1) (1) (1) (1)(2) 徐立心 范家瑋 陳正豪 謝豪晃 摘要：本試驗主要探討墊料中添加竹炭粉對白肉雞生長性能及墊料性狀之影響。 試驗動物選用 1日齡艾維因（Avian ）公肉雛雞360隻，採2 × 3之複因子設計（使用 全新及重複墊料，並在每欄墊料中分別添加0 、50及 100 g/坪的竹炭粉），共6處理， 每處理各3重複，每欄20隻。於 14 、28及40 日齡收集肉雞生長數據，並且採集各試 驗欄之墊料樣品，以測定墊料中水分、酸鹼值、氨氣濃度及球蟲卵含量。試驗結果 顯示，肉雞墊料中添加竹炭粉，皆不影響0-40 日齡雞隻之生長成績。墊料性狀方面， 0天時，重複墊料組比新墊料組，有顯著較高的墊料水分（17.61 vs. 11.62%）、酸 鹼值 （8.73 vs. 6.73 ）、氨氣濃度（21.22 vs. 0.00 ppm ）及球蟲卵數 （oocystes per gram, OPG ）（3,194 vs. 0 OPG ）。14天時，仍以舊墊料組顯著比新墊料組，有較高之酸 鹼值（7.75 vs. 6.29 ）、氨氣濃度（7.11 vs. 0 ppm ）及球蟲卵數（4,444 vs. 0 OPG ）。 但在28天時，以重複墊料組比新墊料組，有顯著較低的墊料水分（21.58 vs. 26.89% ） 及氨氣濃度（ 14.11 vs. 21.11 ppm），且以有添加竹炭粉處理組較未添加組，顯著 降低球蟲卵數（7,708 、8,750 vs. 16,042 OPG ）。在40天時，墊料中水分、酸鹼值 及球蟲卵數，各組間皆無顯著差異；但在氨氣濃度方面，以重複墊料組顯著高於新 墊料組（34.67 vs. 26.44 ppm ）；且在有添加竹炭粉之處理組皆較未添加組，顯著 降低氨氣濃度（27.83 、29.33 vs. 34.50 ppm ），在兩主因子間並無交感效應。綜合 試驗結果評估，添加竹炭粉於肉雞墊料中，可降低墊料中氨氣濃度及球蟲卵數，提 供雞隻較佳之生長環境。 （關關關：竹炭粉、肉雞、生長性能、墊料） 緒言 竹炭是採用四年生以上之成熟竹材，藉由炭窯內高溫（450℃以上）並於氧氣不足狀態下，經 熱分解之炭化（charcoalization ）反應製造而成。經高溫熱分解所製造之竹炭質地密緻多孔、比表 面積大、吸附力強、具釋放遠紅外線等特性，是具有極佳吸附性、調濕性及蓄熱保溫等機能性之天 然素材（Wartelle et al., 2000; Rodríguez-Reinoso, 2008 ）。 (1)中立屏東科技大中動物科中與中產系，912 屏東縣內埔鄉老埤村中府路 1 號。 (2)通訊作者，E-mail: howhong@.tw 52 中中中中中中中中 第四十三卷 第一期 影響家禽飼養的環境因素很多，包括禽舍設計（Jones et al., 2005 ）及環境控制（Jones et al., 2005; Butcher and Miles, 2011 ）、飼養密度（Hall, 2001 ）、墊料品質（Grimes et al., 2006; Atapattu and Wickramasinghe, 2007 ）等，其中又以肉雞生長期間與墊料的接觸時間最長；因此，墊料品質中直 接影響肉雞生長、健康、屠體品質及動物福利等問題（Eleroğlu and Yalçın, 2005; Atapattu and Wickramasinghe, 2007 ）。 中舍中的鋪料結合糞便、羽毛、殘餘的飼料及水分的混合物，稱為墊料（Miles et al., 2011 ）， 因墊料對於肉雞飼養是不可或缺的成本支出，若能將墊料做適當處理，使墊料進行重複利用時，將 可能得以延長墊料之使用期限。 本研究之目的