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好吃到流油的咸鸭蛋 其实做法很简单 只是你不知道罢了
好好吃吃到到流流油油的的咸咸鸭鸭蛋蛋 其其实实做做法法很很简简单单 只只是是你你不不知知道道罢罢了了
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记得小时候,大人们自己腌制的咸鸭蛋,水煮过之后切成两半,就会看到咸鸭蛋
蛋黄红到流油,吃起来还有一种沙沙的口感,非常好吃。然而现在一般家庭里为了方
便很少自己在家腌制咸鸭蛋了,都在市面上直接买,但是这种买到的咸鸭蛋,很少有
以前那种口感,蛋黄也不红,更别说流油,或者沙沙的口感了。
但是接下来小编教你一招,在家里自己腌咸鸭蛋,超级简单,红到流油,保证比
超市卖的好吃!
食材只需要鸭蛋、盐、白酒、保鲜膜就可以了,你以为很复杂吗?
做法:
1、先倒一碗白酒,把鸭蛋浸泡在白酒里,5秒钟即可拿出来
2、把鸭蛋拿出来之后再盐里裹一圈,让鸭蛋上裹上一层盐
3、把鸭蛋用保鲜膜包起来,可以多包裹几层,在大太阳下面暴晒五六个小时
后,把鸭蛋放到阴凉的地方,放一个月就可以试着吃了。
放置中途隔几天把鸭蛋翻个面,等到时间到了,煮出来的鸭蛋蛋黄沙沙的,红到
流油!但是又不会太咸。而且鸭蛋黄还可以做很多美味的菜肴,比如蟹黄豆花等。
从今天起,告别超市的鸭蛋,自己在家做,看看能不能做出红到流油的咸鸭蛋!如
果成功了记得回来关注小编哦
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本文作者:活力广场舞
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