高三生物基础知识过关练习-微生物及发酵工程（一）.docVIP

高三生物基础知识过关练习----微生物及发酵工程（一） 1、在目前发现的大约10万种微生物中，既包括________，又包括________、________以及________________。 2、细菌的基本结构有________、________、________和拟核等部分。细胞壁的主要成分是________。细菌拟核中有一个________的DNA，控制着细菌的主要性状；而细胞质中有质粒(是一个________的DNA)，含有几个到几百个基因，控制着细菌的________、________、________等性状，所以细菌的遗传物质位于________和________中。有些细菌还具有特殊结构，如________、________和________。 3、细苗主要以________的方式进行繁殖．但单个细菌或少数细菌在________上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，叫做________，它可以作为菌种鉴定的重要依据。能形成大而扁平、边缘不规则的菌落的往往是________的细菌。 4、病毒主要由________和________两部分组成．其中________是病毒的核心，它的周围由________组成的________(它由许多结构相同的________组成)所包围。这两部分合称为________，有些病毒的外面还有一层由蛋白质、多糖和脂质构成的膜叫做________，如________病毒．决定病毒抗原特异性的是________，________________使病毒呈现出不同的形态。病毒的一切性状、形态结构，致病性等都是由________控制的，所以一般情况下，病毒的遗传物质是________或________。 5、病毒的繁殖只能在________中进行，通常把它的繁殖过程称为________。噬菌体在________中繁殖，可以证明噬菌体的________是遗传物质。 6、微生物的营养要素分为________、________，________，________和________等五大类。其中________需要量最大。最常用的碳源是________，最常用的氮源是________，生长因子主要包括________________________等，它们一般是酶和核酸的组成成分。蛋白胨可以提供________________________等营养要素，NH4HCO3可以为微生物提供________________。硝化细菌所需的碳源、氮源和能量分别是________________________。 7、培养基配制的基本原则是：第一， ，这就是说，要根据所培养的________________等，选择原料配制培养基。如培养基中无有机碳源，则可培养________型微生物，第二， 。配制培养基时，必须注意各种营养物质的________和________，否则会产不良后果。在各种营养物质的比例中，________的比尤为重要。在谷氨酸生产中，当________，有利于菌体繁殖，________时，产物会大增。第三，________。细菌的最适pH为________，真菌的最适pH为________。 8、培养基的种类很多。根据物理性质不同，可以分为________________________培养基；不需加入凝固剂的是________培养基，常用的凝固剂是________。用于微生物的分离和计数的培养基是________，用于观察微生物运动、鉴定菌种的是________________，可用于扩大生产的是________；根据化学成分分________和________培养基，前者出化学成分明确，适用于分类和鉴定，后者适用于________________根据用途分________和________培养基，前者的配制原理是加入________，以抑制________促进________，如把细菌和真菌分离以获得真菌，可加入________，用________可将金黄色葡萄球菌从多种细菌中分开。在培养基中加入________，可以用来鉴别大肠杆菌的存在，如果存在，则在培养基上看到____________ ____________现象。 9、发酵工程在医药工业上，可大量生产基因工程药物，如________、________、________、________等淋巴因子，抗血友病因子等；在食品工业上，可产生传统的发酵产品、食品添加剂和________(实际是微生物的菌体)。来缓解粮食短缺的问题。 微生物的发酵工程（一） 没有细胞结构的病毒 原核生物 真菌 原生生物 细胞壁 细胞膜 细胞质 肽聚糖