问蒙牛.PDFVIP

今日关注· 2011 年12月28 日 星期三 新闻报料热线新闻报料热线：：968111968111 国内/时评 责编责编//蓝天彬蓝天彬 沈桂花沈桂花 美编美编//长旺长旺 校对校对//智明智明 A3 本报讯 “每天一斤奶，强壮中国人”的广告语仍言犹在耳，蒙牛牛奶可能致癌的质疑声却再一 次触动了公众的神经。日前，国家质检总局发布消息，蒙牛乳业一批次产品被查出含有强致癌物质 黄曲霉毒素M 1，含量超标140%，被检测出黄曲霉毒素M 1实测值为1.2 微克/ 千克，而国家规定的最高 值为0.5微克/ 千克。26 日，质检总局相关负责人表示，蒙牛该批次牛奶不合格是由于奶牛食用了霉变 饲料，导致乳汁中黄曲霉毒素M 1超标。虽然超标原因似乎渐趋明朗，但公众对蒙牛的质疑却在发酵。 专家说法 黄曲霉毒素 蒙牛事件 如何产生？ 问蒙牛 非行业普遍现象 记者了解到，目前我国 黄曲霉毒素主要是黄曲 为何重重检验却 乳制品加工企业的原奶来 霉菌和寄生曲霉菌的代谢产 源一部分是自建牧场，一部 物。在湿热地区，食品和饲料 出失误，公众需要答案 分是收购于奶农，农户的原 因霉变出现黄曲霉毒素的几 4 奶经常是同时卖给好几家 率最高。 企业。 污染范围？ 焦点1 焦点3 乳业专家王丁棉表示，牛 奶中检出黄曲霉毒素M1超标 粮油食品、动植物食品等容 蒙牛10月自检 问题只出在 虽然以前也发生过，但不能就 易出现黄曲霉毒素污染，如花生、 含毒隐而未告？ 原奶质检员？ 此说这是行业里的普遍现象， 玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、 这一事件在整个乳业中发生的 肉类等，尤其是