生物化学课件3.生物氧化1.pptx

第三章生物氧化;物质在生物体内进行氧化称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O的过程。;糖原 ;;第二节 生物氧化的方式和特点;1．脱氢氧化反应;烷基脂肪酸脱氢;醛酮脱氢;（2）加水脱氢;2．氧直接参加的氧化反应;3．生成二氧化碳的氧化反应;二、生物氧化的特点;定义：代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水，这一系列酶和辅酶称为呼吸链(respiratory chain)又称电子传递链(electron transfer chain)。 组成:递氢体和电子传递体（2H ? 2H+ + 2e） ;（一）呼吸链的组成;线粒体呼吸链（NADH2+FADH2呼吸链）;1. 复合体Ⅰ: NADH-泛醌还原酶（也称NADH脱氢酶）;FMN结构中含核黄素，发挥功能的部位是异咯嗪环，氧化还原反应时不稳定中间产物是FMN? 。;铁硫蛋白中辅基铁硫簇(Fe-S)含有等量铁原子和硫原子，其中铁原子可进行Fe2+ ? Fe3++e 反应传递电子。; 铁硫蛋白 ;复合体Ⅰ的功能 ;NAD+（NADP+）和NADH（NADPH）相互转变;辅酶Q（泛醌, CoQ, Q）由多个异戊二烯连接形成较长的疏水侧链（人CoQ10），氧化还原反应时可生成中间产物半醌型泛醌。;2. 复合体Ⅱ: 琥珀酸-泛醌还原酶