精养鱼池水质和调控技术.doc

精养鱼池水质和调控技术 精养鱼池的水质和调控技术 随着水产养殖业的迅猛发展，养殖方式由粗养转为集约化养殖，但在提高产量、增加效 益的同时，也产生了负面影响：水质严重污染，水体中悬浮物增多，BOD、COD、N，P含量 增加，溶氧量下降，蓝绿藻大量发生，水环境速猛恶化，导致鱼类病害频繁发生，(据报导 鱼类养殖中出现的病害已达100多种)，造成极大的经济损失。为此创造一个良好的养殖水环 境，不但是健康养鱼的需要，也是保护生态环境的需要，水环境污染已成为水产养殖行业普 遍关注的问题。只有控制好水质，才能提高养殖鱼类的生长速度，减少疾病，实现高产、优 质、高效的目的。现将精养鱼池中主要水质条件和养殖鱼类的关系与调控技术作初步简述： 精养鱼池的水环境和养殖鱼类的关系及调控措施。 一、底泥 (一)底泥形成：它是有残饵与鱼类粪便等有机颗粒物沉入水底及死亡的生物体遗骸发酵 分介后和池底泥沙等物混合而成。 (二)底泥对水质的影响： 1.增加耗氧量，底泥中包含有多种有机物质，当其产生化学分解，加上池水中耗氧生物 的呼吸作用，就会大大增加底泥耗氧量，没有养过鱼的底泥耗氧量为16.8mgO2／m2／L，而 养过鱼的底泥耗氧量可达到45～55mgO2／m2／L，比未养过鱼的底泥高出三倍。 2.产生有毒物质：在底泥的有机物分解过程中，会产生氨、甲烷、硫化氢等有毒物质， 经测定，养过鱼的底泥的产氨量要比未养过鱼的要高2.6～3.3倍；甲烷气不溶于水，故可经 常在鱼池中见到水底向水面冒气泡现象；硫化氢为有毒气体，易溶于水，有臭鸡蛋味时说明 水已败坏，对鱼会有严重危害，必须立即换水。 据我们对5个渔场23个渔池的调查；底泥厚度在60厘米～80厘米的约占36%，呈暗黑色， 厚度在40厘米～60厘米的约占43%，呈暗黑色较多，厚度在20厘米～40厘米的约占21%，其中 60%左右鱼池呈淡棕色或灰色，说明养鱼池普遍底泥过厚且氧化不充分。 生产实践证明：鲢、鱼用、罗非鱼池底泥厚度在20厘米～40厘米；草、鲂、鲤鱼池底泥 以0厘米～15厘米为宜。因此，为保持良好水质，每隔1年～2年应清除10厘米～20厘米呈暗 黑的底泥，并经烈日暴晒，可减少总氮88%，铵态氧68%，有机质90%，可溶性硫酸盐77.8% ，以及杀死部分病菌与寄生虫卵，可为鱼类创造良好的栖息场所，是增产非常重要的措施之 一。 二、氨氮： (一)氨氮来源：水产养殖中氨氮的主要来源是沉入池底的饲料，鱼排泄物，肥料与动植 物死亡的遗骸。鱼类的含氮排泄物中约80%～90%为氨氮，其多少主要取决于饲料中蛋白质的 含量与投饲量。 根据饲料转化率等有关参数，氨氮产量是可以推算的。 如输入饲料氮中25%为鱼体保留，75%被排到水体中，其中溶解性氨氮约占62%，固体颗 粒氮占13%。 当投入1公含32%蛋白质饲料时，氨氮量为1000g×0.32／6.25×0.62＝31.7gN，也就是 投喂1公斤饲料就有31.7gN作为氨氮释放到水体中。 据报导：鳗鱼与美国又尾鱼回由于投喂高蛋白饲料，每公斤饲料可释放到水体中氨氮分 别为52.6g与38.6g。从而可以说明，由于鱼类需要蛋白质不同，释放到水体中的氨氮量也不 同，投喂高蛋白饲料释放到水体中氨氮量越高，造成水体污染越严重。 (二)氨氮对鱼类的毒害作用 水体中氨氮可以通过硝化及硝化作用转化为NO3—N，或以N2形式散逸到大气中，部分可 被水生植物消耗与底泥吸附，只有当池水中所含总氮大于消散量时，多余总氮就会积累在池 水中，达到一定程度才会使鱼中毒。 据报道，鲤鱼苗与斑点义尾鱼回24小时半致死氨氮浓度分别为1.78mg／L与2.76mg／L， 苗种要比成鱼更敏感。在对鳜鱼毒性试验中，24小时LC50为0.92mg／L，48小时与96小时的L C50分别为0.49mg／L与0.32mg／L，为此认为鳜鱼养殖的氨氮浓度应控制在0.032mg／L以下 ，鲤科鱼类一般应控制在0.05～0.1mg／L。 当氨氮达到0.05～0.2mg／L时，鱼生长速度都会下降，如斑点义尾鱼回在含有0.05～1. 0mg／L NH3—N的水体中生长，产量呈线性下降，当浓度达0.5mg／L时，生产量减半。 欧洲内陆渔业咨询委员会认为氨氮应控制在0.021mg／L以下，美国环境保护署规定的水 生环境中氨氮的安全标准为0.016mg／L。 (三)影响氨氮毒性的因素： 1.氨氮毒性强弱不仅和总氨量有关，且和它存在的形式也有一定关系，离子氨氮(NH4— N)不易进入鱼体，毒性也较小，而非离子态的NH3—N毒性强，当它通过鳃、皮膜进入鱼体 时，不但增加鱼体排除氨氮的负担，且当氨氮在血液中的浓度较高时，鱼血液中的pH值相应 升高，从而影响鱼体内多种酶的活性。经研究证明，当NH3—N浓度越高，越可降低APK(血 清碱性