企业生产过程与物流管理必读.pptVIP

本章提要： 本章重点介绍企业物流的基本内容，包括企业供应物流，企业生产物流，企业销售物流和回收物流与废弃物流等，对各种物流形式进行了详尽的分析，并提出了怎样进行企业物流管理的方法和理论参考依据。本章的学习重点是把握各种企业物流间的相互关联和各自的特点。 教学基本要求 要求正确把握、熟练掌握现代企业物流的基本概念，采购的程序和流程，生产物流的类型、特点，流通企业物流的特点，物流与服务等内容；一般了解生产物流控制的原理和内容，企业物流的理论，回收和废弃物流等内容；要求通过本章介绍的相关案例全面理解现代企业物流的基本流程，并付之于实践。 5.1 现代企业物流概述 物品实体按生产工艺和生产流程的需要，在企业内部有规律地流动，这就是企业物流。按企业业务性质的不同，企业物流可分为生产企业物流和流通企业物流两类。 企业物流循环过程 5.1.1 生产企业物流 1．生产企业物流的概念 生产企业物流是指在企业生产经营过程中，物品从原材料供应开始，经过生产加工，到产成品和销售，以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收及再利用的完整循环活动。 2．生产企业物流系统的结构 （1）生产企业物流的水平结构。 2．生产企业物流系统的结构(2) （2）生产企业物流的垂直结构。 3．生产企业物流的特点 （1）连续性、流畅性。 （2）平行性。 （3）比例性、协调性。 （4）均衡性、节奏性。 （5）准时性。 （6）柔性、适应性。 5.1.2 流通企业物流 1．批发企业物流 2．零售企业物流 3．仓储企业物流 4．配送中心的物流 5．第三方物流企业的物流 5.2 企业采购及供应物流 5.2.1 企业采购流程 就制造业而言，为销售而生产，为生产而采购是一个环环紧扣的物料输入、输出的动态过程，依次构成采购、生产和销售等流程。而采购流程运行成功与否将直接影响企业生产，直至最终产品的定价和供应链的最终获利情况。因此，企业采购流程处于企业物流流程的“龙头”地位。 1．采购流程的含义 采购流程通常是指有制造需求的厂家选择和购买生产所需物品的全过程。 2．采购的一般业务流程(1) （1）制订采购计划。 （2）实施采购计划。 2．采购的一般业务流程(2) 3．采购原则 （1）适价。 （2）适时。 （3）适质。 （4）适量。 （5）适地。 4．采购模式 （1）招标采购。 （2）谈判采购。 （3）单一来源采购。 （4）电子化采购。 5．采购流程的变革 传统流程的特点表现在： （1）信息私有化、不共享。 （2）供需关系是临时的或短期的合作关系。 （3）响应用户需求能力迟钝。 （4）供需双方难以相互监控生产过程。 5.2.2 企业供应物流 1．供应物流的概念 供应物流是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。它包括原材料等一切生产资料的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输。 2．供应物流的构成 （1）采购。 （2）供应。 （3）库存管理。 （4）仓储管理。 3．几种常用的采购与供应物流方式 （1）与MRP系统配合的采购与供应物流。 （2）与JIT方式配合的采购与供应物流。 ① 准时制生产（JIT）的定义。 ② 准时制生产的原理。 ③ 准时制生产的目标。 ④ JIT采购与供应物流的特点。 ⑤ JIT采购的实施条件。 ⑥ 实施JIT采购与供应物流管理的效益。 4．采购与供应物流的质量管理 （1）评价供应商。 （2）保持动态平衡。 （3）抓住关键要素。 （4）供应商的诚信度。 5．与供应商重构合作伙伴关系 （1）提高供应商的可靠性和灵活性。 （2）对供应商的管理从采购物品的分类开始。 （3）培育供应商共同提高供应质量，减少供应成本。 6．建立采购认证体系 首先，对选择的供应商进行认证，包括以一定的技术规范考察供应商的硬件和软件。 其次，对供应商提供的样式进行试制认证。 第三，对供应商提供的小批量物料进行中试认证。 第四，对供应商提供的批量物料的批量认证。 5.3 生产物流 5.3.1 企业生产物流概述 1．企业生产物流的概念 2．生产物流的类型 （1）从生产专业化的角度分类。根据产品在工作地生产的重复程度把生产过程划分为单件、大量、成批3种类型