苏南某中学学生营养状况.docVIP

苏南某中学学生营养状况【文献标识码】 A 【中图分类号】 R 179 R 153.2 【文章编号】 1000－9817(2007)05－0393－01 【关键词】 营养状况；营养不良；肥胖症；学生 为了解学生营养状况，以便有针对性地采取干预措施，更好地开展学生营养不良、超重及肥胖的综合防治工作，提高学生的身体素质，笔者于2003-2005年对江苏省木渎高级中学在校学生进行了健康检查和营养评价，现报道如下。 1 对象与方法 1.1 对象 江苏省木渎高级中学在校学生，2003-2005年连续3 a共检测学生6 408名，其中男生3 543名，女生2 865名。2003-2005年各年份分别检测2 242人(男1 257人，女985人)、2 078人(男1 146人，女932人)、2 088人(男1 140人，女948人)。 1.2 方法 身高、体重测量按《全国学生体质健康状况调查研究手册》进行，营养状况按《中国学生7～22岁身高标准体重值》评定，身高标准体重值在90%～110%为营养状况良好；低于90%为轻度营养不良，低于80%为中度营养不良，低于70%为重度营养不良；超过标准体重110%为超重，超过120%为肥胖。 2 结果 2.1 总体营养状况 6 408名学生中，共检出营养不良?2 017人，占31.48%。其中轻度营养不良1 699人，占84.23%；中度营养不良311人，占15.42%；重度营养不良学生7人，占0.35%。检出营养过剩人数为938人，营养过剩率为?14.64%。其中超重526人，占56.08%；肥胖412人，占43.92%。 2.2 不同性别学生营养状况比较 男生营养不良率为?23.85%，女生为41.91%，差异有统计学意义(χ2=212.67，P＜0.05)；男、女生超重率分别为10.5%和5.38%，差异有统计学意义(χ2=55.24，P＜0.05)；男、女生肥胖率分别为9.71%和?2.37%，差异有统计学意义(χ2=144.4，P＜0.05)。 2.3 2003-2005年学生营养状况比较 表1结果显示，该校学生营养不良随年份变化不明显；而营养过剩学生有逐渐上升的趋势。 3 讨论 检测结果显示，木渎高级中学学生营养不良率为?31.48%，低于1995年全国平均水平(32.60%)；超重和肥胖检出率为?14.64%，明显高于1995年全国平均水平(7.73%)，但比2000年我国大城市男女生超重、肥胖检出率(男生17.10%，女生?9.69%)[1]要低。反映出随着经济的快速增长，生活水平的不断提高以及饮食结构的改变，苏南学生营养状况有所改进，但营养不良与营养过剩依然同时存在。超重和肥胖情况虽然没有大城市严重，但检出率有增高趋势。其原因可能为：(1)中学阶段的青少年处于生长发育的快速期，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量增加，如供应不平衡，易导致营养缺乏或营养过剩；(2)学生饮食存在不良习惯，如不吃早餐和晚餐吃得较丰盛的现象较普遍，部分学生还有吃零食、挑食、偏食的习惯，造成能量摄入量不均衡；(3)课业负担，高考压力，使得身心长期处于高度紧张状态。 应对学生进行营养健康教育，使他们了解有关合理营养、平衡膳食的知识，培养科学的饮食卫生习惯。学校、家庭要合理安排膳食，对轻、中度营养不良的学生进行膳食指导，纠正挑食、偏食行为，通过合理营养改善学生的营养状况。 注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。 1