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大蒜-科学网博客
1 大蒜【来源】为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.)以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。【主要成分】含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。【性状】呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6-10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭,味辛辣。【用法用量】3~5枚。生食,煎汤,煮食均可,或制成糖浆服。外用适量,捣敷,切片擦或隔蒜灸。【生长地区】全国各地均产。【采制】6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。【科属】为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。为百合科植物大蒜的鳞茎。【不良反应】外用能引起皮肤发红,灼热,起泡,故不宜敷之过久,皮肤过敏者慎用。【注意事项】大蒜性温,阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。【植物形态】多年生草本,具强烈蒜臭气。鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生,实心,扁平,线状披针形,宽约2.5厘米左右,基部呈鞘状。花茎直立,高约60厘米;佛焰苞有长喙,长7~10厘米;伞形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片长8~10厘米,膜质,浅绿色;花小形,花间多杂以淡红色珠芽,长4毫米,或完全无珠芽;花柄细,长于花;花被6,粉红色,椭圆状披针形;雄蕊6,白色,花药突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,长椭圆状卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室开裂。种子黑色。花期夏季。【功能主治】用于痢疾泄泻、肺痨.顿咳,肠寄生虫病(钩虫、蛲虫病),疮痈肿毒等症。1.散痈消积,解毒杀虫:主治痈肿疮毒,癣疮瘙痒。捣烂外敷或切片外擦。2.解毒:用于肺痨顿咳,痢疾泄泻。3.杀虫:用于钩虫病,绕虫病,可配驱虫药同煎服。对钩虫病,本品还可作预防用,在下田劳动前,将大蒜捣烂,涂于四肢。对绕虫病,也可将本品捣烂,加菜油少许,临睡前涂于肛门周围。此外,本品生食还可防治流感。 中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫、治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症。对于大蒜的食用价值,俗语有云:春食苗、夏食苔、五月食根、秋月收种,由此可见大蒜在人们日常膳食中占有重要地位。现代研究表明,大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生蒜素,具杀菌效力;大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响;大蒜还是有机锗含量最高的植物,硒含量也较多;大蒜中还含有VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成分,此外大蒜还具有促进新陈代谢,缓解疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,促进上皮增生,加速创伤愈合等功效。爬山虎别名地锦、爬墙虎 科属:葡萄科、爬山虎属?分布于我国东北至华南各省区。朝鲜、日本也有。?落叶大藤本,具分枝卷须,卷须顶端有吸盘叶广卵形,互生,先端略呈3尖裂或裂成3小叶,缘有粗齿。性耐寒,喜阴湿,但在向阳处也能迅速生长。枝叶茂密,寿命较长。在潮湿条件下,蔓上易生气根。 栽植初期宜重剪,促其多发枝蔓,以防老蔓过早光秃。叶变异很大,通常宽卵形, 基部心形。聚伞花序,常生于短枝顶端两叶之间。花小,黄绿色。浆果球形,蓝黑色,被白粉。花期6月,果期10月。?耐寒、耐旱。对土壤及气候适应力强,阳处、阴处都能适应。在阴湿、肥沃的土壤中生长最佳。? 用扦插、压条和播种繁殖。扦插,从落叶后至萌芽前均可进行。播种,10月采种,可冬播或翌年春播。移植或定植,在落叶期进行。老枝皮孔明显。附山石、墙壁等向上生长,如爬山之虎,因而得名。同属植物栽培观赏的还有: 东南爬山虎P.austro—orientalis,叶小,5枚。聚伞花序与叶对生。产福建、广东。花叶爬山虎P.henryana,幼枝四棱。幼叶绿色,背面有白斑或带紫色。花序圆锥状。产湖北、陕西。 三叶爬山虎P.himalayana,叶小,3枚。聚伞花序。产四川。 红三叶爬山虎var.rubrifolia,小叶较小较阔,幼时带紫色。聚伞花序较小。 五叶爬山虎P.quinquefolia,幼枝圆柱状。叶小,5枚。产中美洲。 粉叶爬山虎P.thomsoni,幼枝与幼叶均带紫色,叶背面有白粉。产湖北。 爬山虎蔓茎纵横,密布气根,翠叶遍盖如屏,秋后入冬,叶色变红或黄,十分艳丽。适于配植宅院墙壁、围墙、庭园入口处、桥头石堍等处。它对二氧化硫等有害气体有较强的抗性,也宜作工矿街坊的绿化材料。藤茎、根可药用。常用作垂直绿化材料,用以攀附墙面、园林山石或枯树干等,尤其适合高大建筑物墙面的绿化。入秋叶色变为橙黄或砖红色,颇美观。还可用作地被植物,覆盖土面和护坡 3 苦瓜特征 :葫芦科苦瓜属一年生攀援草本。又名凉瓜。幼嫩果实可供
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