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我们的小花豆
我們的小花豆 李茂宇:ppt 柳雅茵:查資料 薛宇良:上台報告 陳律文:拍照 果實 .花的型狀 莢果圓柱形，長 5~12 公分。種子 1~5 粒，長腎形，有紅色花紋。總狀花序腋生；花萼 2?裂；花冠蝶形，徑約 1 公分，淡粉紅色，旗瓣具短爪，龍骨瓣粉紅色，上部捲曲；雄蕊 10，二體。 花豆播種的時期 用途 藥用：性味：種子：甘、平。效用：種子：有去濕、袪水腫、除腳氣；富含膳食纖維，可以預防改善便祕、減少罹患大腸癌的機率；降低血膽固醇，有助於預防心血管疾病發生；花豆所含的鈣，能改善孕婦腿部痙攣的症狀；花豆而維生素A、B1能幫助體力恢復；有大量的維他命B1，可強化心臟及神經系統；特多的蛋白質營養成分，少量常食則有益身體健康。 選購.清洗.保存.禁忌 《選購》選購花豆時以表皮帶有光澤、豆身大且飽滿、結實堅硬，色澤優良、並有白色或紅斑點者為佳。 《清洗》在水龍頭下沖洗花豆，以手輕輕搓洗數次後撈起，將雜質去除 《保存》應將花豆放入密封罐中，置放於乾燥陰涼、通風處，避免陽光照射，亦可擺放於冰箱冷藏，並儘早食用完畢。 《禁忌》豆仁含豐富蛋白質、澱粉質及醣類，屬高熱量食物，不適於有意減重者。 * 花豆的播種適期為 10~11 月。花期 11~12月，果期 12~2 月。 產期：12~3月。 花豆成熟後易發芽，要立即採收。 *
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