(小哨版)饲料化验员试题库-有答案.doc

饲料化验员试题库 一、名词解释： 1．日粮:指家畜一昼夜所进食的饲料量。 2．饲粮:指按日粮中各种饲料的百分比例扩大倍数而得到的大批混合料。 3．浓缩饲料:是指由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂等按一定比例混合搭配而制得的均匀混合物。4．麸皮:是小麦粒磨制面粉后所得到的副产品，包括果皮层、种皮层、外胚乳和糊粉层等部分。 5．棉仁饼:将棉籽去壳后提油的残渣。 ） A、策划 B、实施 C、检查 D、清理 12．一般来讲以下油脂变质速度最快的是(　C　)。 A、植物油 B、矿物油 C、含高比例不饱和脂肪酸的鱼油 D、生物柴油 13. 下列物质不属于营养性添加剂的是（ d ）。 A. 磷酸氢钙 B. 石粉 C. 硫酸铜 D. 着色剂 14. 下列（ b ）说法错误。 A、质检员根据规定，对原料、成品进行抽样，并及时将样品送给化验室的样品管理员。 B、留存的样品可以放在实验室角落，无需人保管 C、被检测的样品进入流转程序时，要办理必要的交接手续分析检测完成后，应及时讲样品归还样品管理员 D、样品管理员对样品登记／编号后，将样品分为两份，一份留存备查，一份按规定粉碎，制备，填写检测通知单，通知检测人员领取样品 15. 单盘天平的原理是（a ） A、杠杆原理 B、电磁力平衡 C、重力 D、重力加速度 16．下面饲料中一般为能量饲料的是(　C　)。 A、花生饼 B、豆粕 C、玉米 D、氢钙 17．实验室位置应选择在有适当的绿化地带，下列(　D　)不属于该选择的原因。 A、绿化可改善局部的小气候环境 B、绿化可减少尘埃 C、绿化可降低噪音 D、绿化可使土壤干燥、结实 18．下列不属于烘箱的组成的是(　D　)。 A、外壳 B、加热系统 C、自动恒温系统 D、自动升温系统 19．负责对投入生产的原料进行质量监督，不合格的原料不准投入生产，是下列(　D　)岗位负责。 A、化验室负责人 B、标准、计量管理人员 C、化验员 D、质检员 20.水分测定所需的仪器设备是（ d ）。 称量瓶，电炉，干燥器 干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱 称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器 称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器 21．样品一般保留(　C　)后，过期样品要求及时处理。 A、1个月 B、2个月 C、3个月 D、4个月 22．脂肪测定仪一般用的试剂为(　C　)。 A、丙酮 B、盐酸 C、石油醚 D、都不是 23．1mol/L的盐酸是指(　C　)。 A、质量浓度 B、体积分数 C、物质的量浓度 D、体积比 24．缓冲溶液的作用是保持-不变(　A　)。 A、pH值 B、电位差 C、浓度 D、都不是 25．酸碱指示剂颜色的改变是因为(　A　)。 A、pH值的改变 B、电位的改变 C、沉淀的改变 D、都不是 26. 20g/L的食盐指的是（ a ）。 A、质量浓度 B、体积分数 C、物质的量浓度 D、体积比 27. 溶液中颜色越深，则吸光度（ a ） A、越大 B、越小 C、不变 D、都不是 28. 有下列（ a ）情形的为假兽药。 A、兽药所含成分的种类、名称与国家标准、行业标准或者地方标准不符合的 B、未取得批准文号的 C、因变质不能药用的 D、所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的 29. 镜检所需的基本仪器，不包括（ d ） A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿 B、盖玻片，尖头镊子，尖头探针 C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸 D、凯式定氮仪 30．测定时应用酸碱滴定的是(　A　)。 A、测油脂皂化价 B、莫尔法测定盐分 C、钙的测定 D、都不