盘点国外“5大”奇葩火锅,吃过后人生再无遗憾.pdfVIP

盘盘点点国国外外“5大大”奇奇葩葩火火锅锅，，吃吃过过后后人人生生再再无无遗遗憾憾 说到火锅，大家第一印象就是麻辣鲜 ，让人垂涎欲滴。没错，那是我们自己的火 锅。但是，国外的火锅就不一样了，可谓是创意满满，花样繁多。 一、日本的纸火锅 这是近两年来在日本新兴的一种火锅，其使用非常简单，人们在旅游、出差和休闲时 均可品尝。这种新兴的纸火锅不漏不燃，其主料和汤料均用特制的纸包装。在这种火 锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番情趣。这种纸火锅的 佐料组成是日式高汤、淡酱油和味精汁等，其搭配比例是24 ：2：1，主要包括有牛肉 片、鱼片和鹿肉片等。 二、瑞士的奶酪火锅 奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一，瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊 奇，其中最著名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的 奶酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天食用。 三、意大利火锅 该国火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油 等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再 放火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜 味。 四、泰国冰炭火锅 泰国冰炭火锅，最早是以沙茶火锅为主，那是以沙茶作为主要沾酱，配以高汤成为什 锦火锅。泰国天气炎热，大街上却有很多火锅店。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼 蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得 津津有味，并不感到热，这是空调冷气，使餐厅温度维持在10度C下的原因。泰国人 在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，这是泰人的爱好，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和 冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，并以此为口福，别有一番情趣。 五、印度咖喱火锅 印度的咖喱火锅，其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及 料等，涮的东 西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底放入了米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。 本文作者：吃货大厨