纳豆的药理认识.doc

纳豆的药理认识： 纳豆是一种发酵豆制品，作为日本人的主要佐餐食品已有1000多年的历史了。多吃纳豆对人体健康的益处很多，可防治心脏病、中风、癌症、骨质疏松、肥胖症以及病原菌引起的消化道疾病。而且，至今还未发现食用纳豆对人体有任何毒副作用。资料表明，近年来纳豆的消费量在逐年增加。纳豆已成为举世公认的医疗保健食品，不仅仅是因为其原料大豆是一种营养保健型食品，而且，纳豆枯草芽孢杆菌（Bacillus natto）在发酵大豆的过程中又分泌和合成了很多种酶类、维生素、氨基酸及其它只有纳豆特有的营养素和生理活性物质，如纳豆激酶（Nattokinase,NK）、Pyrazine、抗菌肽、VK2。其中，NK和Pyrazine是两种在人体内直接和间接溶解血栓的活性物质，既可以阻止血栓的形成又可以溶解血栓，因此它们可以 有效地预防和治疗心肌梗死、脑血管梗塞、中风等死亡率和癌症近乎同等的疾病。 纳豆保健史： 须见洋行博士，是宫崎医科大学的教授，同时也是世界上第一个发现纳豆激酶（英文缩写为NK）的科学家。他的发现把纳豆研究带入了一个新时代，故而又被誉为“纳豆博士”。 1986年，日本媒体NHK报道了这项与日本饮食攸关的重大发现，顿时掀起日本国民食用纳豆的热潮，纳豆产量骤然飙升到22万吨；次年，发表在英文刊物上的研究报告，又使欧美国家风靡起“食用纳豆、维护心脑健康”的时尚。 美国俄克拉荷马州立大学生化研究所、英国威尔士医学院血液学研究中心、利兹大学分子脉管医学部等权威机构证实了须见博士的成果，并通过进一步研究得出纳豆激酶“不仅能有效溶解血栓，而且有很好的预防血管疾患的作用”、“可有效降低血液粘稠度，并提示对动脉粥样硬化有保护作用”等诸多新结论。 90年代中期，日本的亚洲邻国朝鲜推出了纳豆激酶产品，平壤医科大学等12家医院组织了包括血栓、心肌梗死、瘫痪、四肢麻木、半身不遂、言语紊乱、头痛头晕、高血压、高血脂、动脉硬化、心绞痛等病人在内的30万例医学临床。最后总结指出：疗效为89.29%，治疗中病情未见变化的仅占0.09%…… 1988年在美国召开的世界纳豆激酶大会上确认了纳豆激酶安全、无毒及高纤溶能力，从而确立了纳豆激酶作为溶栓剂在防治血栓性疾病方面的显著地位，引起世界医学界的广泛关注。 纳豆的保健成分： 1纳豆激酶：是直接溶解血栓的活性酶，包括微细血管中的小血栓都能溶解。其特点是溶栓作用强，持续时间长，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8－12小时，而作为药用的尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射，纳豆激酶即可注射也可口服。食用纳豆后，测定血液中形成血栓的物质会慢慢减少，溶解血栓的物质会越来越多，达到动态平衡。常吃纳豆还会将毛细血管中的血栓溶解掉，有效改善微循环障碍。纳豆激酶号称血管清道夫纳豆激脢改善高血压，?纳豆激脢改善血液流动性，纳豆激脢改善糖尿病人微循环，?纳豆激脢使血管栓塞再度通畅，?纳豆激脢可恢复眼球血管阻塞患者的视力，?纳豆激脢可预防心脏猝死、心肌梗死和脑中风?纳豆激脢不同于其它心血管保健食品的独特功效，?纳豆激脢长期服用能恢复血管弹性且不会使血管脆化，纳豆激脢不引起血管出血（心脑血管治疗药的常见副作用）纳豆激酶－世界公认的最强溶栓药---天然的阿司匹林?抗氧化作用 众所皆知，异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，进一步有预防癌症的效果。吃一包纳豆可摄取50毫克的异黄酮，相当于美国推荐预防癌症的每日摄取量。 纳豆中含有的抗氧化物质，如异黄酮和α-生育酚（即维生素E）有关。另外，纳豆对过氧化物所引起的细胞伤害也有疗效，并且无论是对不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸，还是对受伤细胞，纳豆的抗氧化作用都等同于甚至好于α-生育酚的效果。　纳豆中的粘性多糖蛋白能起到保护胃粘膜的作用，减少酒精的侵害。优质活性多肽可以保肝、护肝，提高人体对酒精的耐受力。 下面是赠送的团队管理名言学习， 不需要的朋友可以编辑删除！！！谢谢！！！ 1、沟通是管理的浓缩。 2、管理被人们称之为是一门综合艺术--“综合”是因为管理涉及基本原理、自我认知、智慧和领导力；“艺术”是因为管理是实践和应用。 　　3、管理得好的工厂，总是单调乏味，没有任何激动人心的事件发生。 　　4、管理工作中最重要的是：人正确的事，而不是正确的做事。 　　5、管理就是沟通、沟通再沟通。 　　6、管理就是界定企业的使命，并激励和组织人力资源去实现这个使命。界定使命是企业家的任务，而激励与组织人力资源是领导力的范畴，二者的结合就是管理。7、管理是一种实践，其本质不在于“知”而在于“行”；其验证不在于逻辑，而在于成果；其唯一权威就是成就。 　　8、管理者的最基本能力：有效沟通。 　　9、合作是一切团队繁荣的根本。 　　10、将合适的人请上车，不合适的人请下车。