网界博览会第二次作业.doc

網界博覽會第二次作業 完成時間：96年10月9日 五 年 四 班 姓名：郭于瑄 各位電腦小尖兵： 因為本校已經參加過的類別有：地方企業組織、地方觀光資源、地方社團族群等，如果今年我們改以參加「地方特產特色」主題，你會用什麼特別東西當作我們研究的主題？ 參考相關網址：/category.asp 我最有興趣的「地方特產類」主題是？ 檳 榔 你決定這個主題的原因為何？(200字以上) 住在屏東，開車經過鄉間小路，常常可以看到檳榔樹；在路邊也常可以看到賣檳榔的攤子。我覺得檳榔樹很漂亮，但吃檳榔，滿口紅紅的，看起來很噁心。相信很多人都跟我一樣，並不了解檳榔，都認為它是不好的東西；大部分的人也不認識檳榔的用途，只認為種植檳榔會破壞水土保持，吃檳榔會破壞環境，還會得到口腔癌。但我相信檳榔樹可以活在這個世界上這麼久，一定有我們還沒發現的好處，希望藉由這次的研究主題，讓我們找到更多檳榔不為人知的秘密。 這個主題最引起你興趣的問題是什麼？(請條列出五條) 1.檳榔對人體的好處及壞處有那些？ 2.為什麼有些人愛吃檳榔？ 3.檳榔除了可以用來食用外，還有什麼其它用途？ 4.種植檳榔樹真的會破壞水土保持嗎？ 5.人們是從什麼時候、什麼國家(民族)開始吃檳榔的？ 你覺得該如何進行此專題研究方式與建議？ 1.可以去訪問檳榔園的主人，問問他們為什麼要種檳榔樹，以及關於種植檳榔樹的過程，還有他們對種植檳榔樹對環境影響的看法。 2.問問賣檳榔的小販，檳榔如何製作？有那祡不同的口味？ 3.去訪問吃過檳榔的人，為什麼他們那麼喜歡吃檳榔？擔不擔心吃了會得口腔癌？ 4.問問長輩，屏東種植檳榔以及吃檳榔是從什麼時候開始？有沒有特殊的習俗及檳榔文化？和其它地方有和不同之處？ 5.問學者或醫生，問問他們檳榔對人體健康是否有影響？還有除了吃檳榔外，檳榔還有什麼其它用途？ 6.當然，這些訪問過程中，都要紀綠和拍照。 請蒐集與掃描相關主題的報章、雜誌資料，放在方框裡！(別忘了註明出處來源！) 檳榔 Arecae catechu L. 檳榔的屬名Arecae由馬來西亞土名拉丁化而來，其種名catechu則是馬來語的「一種從植物中提煉出來的液汁」之意，可見檳榔可以用來做為天然染料。 除了中國南部之外，印度、錫蘭、越南、馬來西亞、菲律賓等地，嚼食檳榔的風俗，至少沿續兩千多年，是平民與貴族共有的嗜好。「檳榔」見諸於文獻上， 可追溯一千年前的南北朝時代。李後主的《一斛珠》：「晚妝初過，沈檀輕注些兒個，向人微露丁香顆。一曲清歌，暫引櫻桃破。羅袖裏殘殷色可，杯深被香醪涴。鏽床斜嬌無那，爛嚼紅葺，笑向檀郎唾。」詞中的「紅葺」即為檳榔。詞意描寫一位能歌善舞，能編曲也會作詩填詞的女藝人大周后。後主十八歲時和她結婚，感情甚篤，整首詞句，看起來幾乎全是寫她一張嘴。 「賓」與「郎」皆為貴客的稱呼，更為宴會時的珍品，在＜上林賦＞稱為「仁頻」，在＜中國樹木分類學＞稱為「青仔」。六朝時代，史料中曾記載劉穆金盤盛檳榔宴客的典故。宋朝以檳榔賦詩的有蘇軾《題姜秀郎幾間》〈不用長愁挂月村，檳榔生子竹生孫。〉楊萬里《小泊英州》〈人人藤葉嚼檳榔，戶戶茅檐覆土床。〉黃庭堅《幾道復覓檳榔》，〈莫笑忍飢窮縣令，煩君一斛寄檳榔。〉詩文以檳榔指物抒情或描述南方的風土民情。 燴炙人口《紅樓夢》第六十四回，賈璉借故進寧國府巧遇尤二姐，便無話找話說：「檳榔荷包也忘記帶了來，妹妹有檳榔，賞我一口吃。」由於檳榔產於南方，北方富貴人家的子女，以能吃到檳榔為榮。清康熙年間，陳夢雷編集《古今圖書集成》，其中之《草本典》第285則為＜檳榔彙考＞，蒐集了魏晉南北朝以來有關檳榔的詩、文、圖繪及藥方。 有關檳榔的台灣文獻，始自康熙年間首任台灣知府蔣毓英所修之《台灣府志》＜物產志＞，郁永河的《裨海紀遊》之〈竹枝詞〉。孫元衡同知的＜食檳榔有感＞詩二首；陳夢林主編的《諸羅縣志》，描述檳榔待客及和息之社會功能。首任巡台御史黃叔璥也於《台海使槎錄》中，描述「倒吊子」及「唾如濃血」的文章。乾隆年間台灣海防同知朱景英,，記錄當時台灣流行檳榔的盛況：晱檳榔者男女皆然，行臥不離口；啖之既久，唇齒皆黑，家日食不繼,，惟此不可缺也。解紛者彼此送檳榔輒和好，款客者亦以此為敬。 台灣地區的鄒族、布農、泰雅，以往並沒有嚼食檳榔的習俗，而平埔族和東部及南部的各族群，視檳榔為主要的嗜食品。其都喜食大且硬的檳榔，添加物為石灰、荖藤，這種吃法和越南人一樣。 檳榔在阿美族社會具有以下列功能：招待訪客的心意；各種祭儀中的祭品；請親友或鄰居幫忙時的酬勞；訂親、結婚時不可或缺的禮物；表示愛意的象徵；違規賠罪的償金。在阿美族人的眼中，檳榔子(青仔)不只是食物，還有象徵意義：青仔內有水，味道很甜，好像母親的奶水，所以青仔像媽媽。其次，阿美族話的青仔(ice