新北103学年中小学科学展览会作品说明书科别：生物科组别：国.PDF

新北市 103 學年度中小學科學展覽會 作品說明書 科 別：生物科 組 別：國小中年級組 作品名稱：「效」料大 PK －誰知盆中菜，該施何「效」素? 關 鍵 詞：萵苣、花椰菜、肥料 編 號： 1 「效」料大 PK －誰知盆中菜 ，該施何 「效 」素? 摘要 種植不同蔬菜盆栽，利用過期牛奶、豆漿豆粕、廚餘發酵後再利用，當作肥料，比 較不同肥料的施肥效果，及病蟲害情形。對照於清水及市售有機肥料，豆漿豆粕在植物 生長中名列前茅，酵素則散發一股清香，較無病蟲害。施肥時機、各種肥料濃度比例、 不同種類的肥料對於植物的生長，是補藥也是毒藥，實驗中發現黑糖酵素比例不當，甚 至會抑制植物成長。經過三四個月的悉心照料，才能吃到一盆長蟲但安全的有機菜，更 覺珍貴，也體會到農夫的辛勞。 壹 、 研究動機 常見市面上的蔬菜肥胖壯碩很漂亮，看過新聞報導吃隔夜菜容易致癌。因為蔬菜大 都有噴灑農藥，施化學肥料，使其能快速成長，但有時被檢測農藥超標影響健康。如果 到有機店買有機蔬菜，價格卻非常昂貴。 新北市朱市長要求午餐公司中小學每星期供應一天的有機蔬菜，而據報導台北市柯 市長也再推廣利用空地、屋頂種植蔬菜，有些國家在屋頂上種植蔬果。我們也想在校園 看是否可以發展種蔬菜的創意方式，也想自己體驗種植有機蔬菜的樂趣，體驗小小農夫 的心情。 剛好我們三年級下學期有教怎麼種菜，當時種的小白菜被蟲咬得慘不忍睹，所以我 們就想嘗試種各種蔬菜，澆各種不同水溶液或肥料，比較看澆哪種水溶液種出的蔬果長 得最好又能減少病蟲害，既能美化校園，且又能讓廚餘再利用，又能吃到安全無毒蔬菜。 作品與教材相關性 ： 自然與生活科技(三上南一版) 第一單元植物的 體 自然與生活科技(三下南一版) 第一單元蔬菜的成長 自然與生活科技(四上南一版) 第三單元昆蟲世界 2 貳 、 研究目的 一、如何在家裡或校園陽台，利用盆栽，種植出安全健康的有機蔬菜。 二、收集製作黑糖酵素方法，有效利用廚餘，自製液態肥料。 三、且能知道施加黑糖酵素液態肥料的有效濃度比例。 四、探討比較施加酵素、發酵後的牛奶、發酵後的豆漿、有機肥料等，對葉菜類小白菜、 萵苣，甘藍家族花菜類，豌豆等果實類以及蔥等植物的生長情形。 五、比較施加酵素、發酵後的牛奶、豆漿、有機肥料等對花椰菜、白菜、萵苣、豌豆等植 物的病蟲害情形。 六、了解葉菜類小白菜、萵苣的生長情形、差異性及及病蟲害。 七、比較白花椰菜及綠花椰菜的生長情形及差異性。 八、了解豌豆、甜豆的生長情形及開花狀況。 九、體會當農夫的心情。 參 、 研究設備及器材 種 子 暨 大豌豆種子 甜豆種子 萵苣 小白菜