无土栽培soillessculture是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用.DOC

无土栽培（soilless culture）是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。由于无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境，有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍，充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要，栽培用的基本材料又可以循环利用，因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。特别是受区域、土壤、地形等条件限制较少，可在空闲荒地、河滩地、盐碱地、沙漠以及房前屋后、楼顶阳台等栽培应用，这对我国这样一个人多地少、农用耕地日益减少的农业大国尤为重要。现在无土栽培已广泛应用于世界各地，并超越时空、太空农业的主要组成部分。9.2.1 无土栽培的分类 无土栽培在世界各国的分类有很多种，但概括起来可分为基质栽培和无基质栽培两大类，每一类又有多种栽培方法。 9.2.2 基质栽培 基质栽培是指在容器或栽培床内装填一定数量的基质，通过浇灌营养液栽培作物的方法。基质在无土栽培中起支持和固定作物的作用，同时具有保持水分、吸附营养液、改善根际透气性等功能。因此，要求基质具有良好的物理性质，稳定的化学性质，取材方便，价格低廉。基质有多种分类法，按来源不同，可分为天然基质、人工合成基质。按性质不同分为惰性基质和活性基质。实际应用时，多以基质组成来分类，其可分为无机基质和有机基质两类。沙、石砾、岩棉、蛭石和珍珠岩等都是以无机物组成的，为无机基质；即泥炭、锯木屑、稻壳、树皮、蔗渣等是以有机残体组成的，为有机基质。基质栽培常用的种植方法有以下几种。 （1）槽栽培法 将基质装入一定容积的栽培槽中以种植作物，称槽栽培法。其由栽培槽（床）、贮液池、供液管、泵和时间控制器等组成。栽培槽可用红砖直接垒成，也可用混凝土或木板条制成永久或半永久性槽。通常在槽基部铺一两层塑料薄膜，以防止渗漏并使基质与土壤隔离。栽培槽深度以15cm为宜，长度与宽度因栽培作物、灌溉能力、设施结构等而异。一般槽的坡度至少应为0.4%，将基质混匀后立即装入槽中，铺设滴液管，开始栽培（图9-13）。 （2）袋培法 在塑料薄膜袋内填充泥炭、珍珠岩、树皮、锯木屑等基质栽培作物，用开放式滴灌法供液，简单实用。塑料袋应选用抗紫外线的聚乙烯薄膜制成，严寒季节以黑色为好，高温季节以白色较宜。通常袋培方式有开口筒式袋培与枕头式袋培两种方式。 （3）盆（钵）栽法 在栽培盆或钵中填充基质栽培作物。从盆或钵的上部供营养液，下部设排液管，排出的营养液回收于贮液器内再利用（图9-14），适用于小面积分散栽培园艺植物，如楼顶，、阳台种植茄果类蔬菜、花卉、草莓、葡萄等。 （4）岩棉培 岩棉培是将作物种植于一定体积的岩棉块中，使其在岩棉中扎根锚定，吸水吸肥，生长发育。通常将切成定型的岩棉块，用塑料薄膜包住，或装入塑料袋，制成枕头袋块状，称为岩棉种植垫（图9-15）。常用岩棉垫长70~100cm，宽15~30cm，高7~10cm。放置岩棉垫，要稍向一面倾斜，并朝倾斜方向把包岩棉的塑料袋钻两三个排水孔，以便将多余的营养液排除，防止沤根。种植时，将岩棉种植垫的面上薄膜割1小穴，种入带育苗块的小苗，后将滴液管固定到小岩棉块上，7~10d后，作物根系扎入岩棉垫，将滴管移置岩棉垫上，以保持根基部干燥，减少病害。 岩棉栽培宜以滴灌方式供液。按营养液利用方式不同，岩棉培可分为开放式岩棉培和循环式岩棉培两种。开放式岩棉培通过滴灌滴入岩棉种植垫内的营养液不循环利用，多余部分从垫底流出而排到室外。该方式设施结构简单，施工容易，造价低廉，营养液灌溉均匀，一旦水泵或供液系统发生故障，对作物生产影响较小，不会因营养液循环导致病害蔓延。目前我国岩棉栽培多以此种方式为主。但其也存在营养液消耗较多，废弃液会造成环境污染等问题；与此相反，循环式岩棉栽培可克服上述缺点，其营养液滴入岩棉后，多余营养液通过回流管道，流回地下集液池中循环使用，不会造成营养液浪费及环境污染。但其设计复杂，建设成本高，易传播根际病害，应因地制宜选用。 9.2.3 无基质栽培 无基质栽培不用基质，而是将植物的根连续或断续浸在营养液中生长，又称水培。此外，将作物根系悬挂在栽培槽内，用间断喷雾的方法供给营养液，雾培也属于无基质栽培。以下介绍几种主要无基质栽培类型。 （1）深液流栽培（DFT） 循环流动的营养液层较深，营养液浓度（包括总盐分、各矿质元素浓度、溶存氧等）、酸碱度、温度以及水分存量等不易发生急剧变动，为根系提供了一个较稳定的生长环境，生产安全性较高。该方式较适合我国现阶段经济及农业技术发展水平，也是发展中国家广泛使用的类型。 深液流水培设施由盛栽营养液的种植槽、悬挂或固定植株的定植板块、地下贮液池、营养液循环流动系统等4大部分组成（图9-16）。种植槽一般长10~20m，宽60~90cm，深度为12~15