满足有机农业对磷的需求.PDF

国际植物营养研究所系列期刊《 》中文版专刊 《高效施肥》 年第 期 总字第 期 BETTER CROPS 2008 2 21 满足有机农业对磷的需求 Nathan Nelson 和 Robert Mikkelsen 著 国际植物营养研究所成都代表处 谢玲译 涂仕华校 有机生产中的磷素管理较难，这是因为经过认证的磷肥资源有限，而且施磷过多或过少,都会产生 严重不良后果。由于磷是植物生长过程中许多关键代谢功能必不可少的元素，因此可持续农业生产离 不开磷的充足供应。 有机生产体系中养分管理着重通过农场自身供给或尽量减少使用经过加工物料来维持农业生产力。 有机生产中养分投入的特点是基于碳素的有机养分源（例如：作物残留、堆肥、粪肥）和未加工的矿 物源（如磷矿石、石灰石和石膏）。 在大多数农业系统中，无论有机的还是传统的，都不存在完全养分循环（图1）。当收获把作物从 田间带走，土壤中的养分储备就变少了。收获带走养分导致土壤磷亏损，需要定期施磷弥补。有几个 关于农场整体磷预算的研究发现, 很多有机农场的磷是亏缺的, 说明需要补充养分。由于磷是植物生长 的必需元素，因此所有可持续系统都应尽量设法补充作物收获带走的磷，从而避免作物产量和品质的 下降。尽管有机农业设法减少农场以外的养分投入，但是种植者仍须补充作物收获带走的磷。 图1 对那些销售种植作物产品的有机农场，需要施肥来维持土壤肥力（A ）；对那些种 植和养殖业兼有的农场（B ），养分管理更为复杂，但是补充收获带走的养分仍是最基本的。 这里简要介绍了有机生产中最常用的磷肥。如果需要更多的信息或更广的参考资料,可浏览www. /organic/references。 土壤有机质 土壤有机质是作物重要的磷源。一些研究表明，有机农场的土壤有机质一直在增加，但另一些长 期试验却没有显示这一点。这些差异很大程度上取决于管理措施如耕作强度、有机肥的大量施用、作 物秸秆还田、覆盖作物种植范围和气候因素。虽然土壤有机质是植物养分的贮存库，但对改善土壤物 理条件和作物根环境也同样重要。 土壤有机质含各种有机磷化合物，如肌醇磷酸、核酸和磷脂（图2 ）。这些化合物在被植物利用之 前必须通过土壤酶首先转化成无机磷。这些磷酸酶是由土壤微生物、菌根真菌产生或是来自于植物根 8 满足有机农业对磷的需求 《高效施肥》 年第 期总字第 期 2008 2 21 系的分泌。一些有机磷化合物在土壤中可稳定许多年，但另一些只需几天或几周就转化为无机磷。 覆盖作物 出于多种利益的目的，覆盖作物 常与经济作物轮作。覆盖作物磷营养 的优势在于可通过它来聚积土壤磷。 当覆盖作物死去后，这些聚积的磷随 土壤和有机肥中 后就会被释放。无数研究表明，某些覆 常见的有机磷形态 盖作物与那些没有前作的相比，能对 下季作物提供磷养分。这是因为某些 作物种类耗竭土壤磷的能力比经济作 物强，也因为它们具有发达的根系。覆 盖作物这种对磷的耗竭能力可能源于 其根部的分泌液，以及根系对磷的高 效吸收。某些覆盖作物是菌根真菌的 最佳寄主，这使土壤磷素得到更充分 的利用。 图2 土壤及粪肥中常见的有机磷化合物形态与无机磷比较 覆盖作物可改善土壤性质，减少侵蚀，增加对 下季作物的养分供应。 不同覆盖作物