好、细胞中的糖类和脂质.ppt

复习提问 1、核酸的分类？（中文名称、简称）元素组成？ 2、核酸的功能？ 3、实验的原理？染色剂的特点？ 4、盐酸的作用？0.9%NaCl作用？ 5、实验的步骤？ 6、DNA、RNA的分布？（真核，原核，） 7、核酸的基本单位？基本单位的组成成分？ 8、核酸的水解产物和彻底水解的产物？ 9、DNA的多样性和特异性原因？ 第四节 细胞中的糖和脂质 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 糖类由哪些元素组成？ 糖类可以分为几大类？ 每一种类型的糖类有哪些具体的糖？他们存在于哪种生物体内？有什么作用？ 单糖、二糖、多糖是怎么区分的？ 一、细胞中的糖类 糖类的功能 是生物体的能源物质 是细胞的组成成分 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原， 相关说法不正确的是（ ） A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 二、细胞中的脂质 脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。 三、生物大分子以碳链为骨架 1、你知道的生物大分子有哪些? 2、它们的基本组成单位分别什么? 3、什么是单体?什么是多聚体? 4、为什么碳是生命的核心元素？ B 分 布 维生素 D 性激素 胆固醇 固醇 磷 脂 脂 肪 （C、H、O) 作 用 种类 储能物质，保温，缓冲和减压，保护内脏 生物膜的重要成分 动物细胞膜的重要成分， 参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进Ca 和 P的吸收 动物的皮下,大网膜,肠系膜 植物种子 脑、卵细胞、肝脏、大豆种子 动物内脏、蛋黄 动物细胞 动物细胞 旁栏思考p32： 1.熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 熊通过大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需要的能量。 2、有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？ 糖类、蛋白质也可以转化成脂肪。 课本P33与生活的联系 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子 多糖－葡萄糖、 蛋白质－氨基酸、 核酸－核苷酸 单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:有许多单体连成而成 单体的基本骨架是碳链。 生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。 氨基酸 核苷酸 单 糖 多 糖 蛋白质 核 酸 单 体 多聚体 脱水缩合 * * * * * * * * * * 甜蜜素——环己基氨基磺酸钠 。“甜蜜素”的甜味纯正，甜度通常认为是蔗糖的30倍，可用于蜜饯、陈皮、话梅的制作。 糖精——邻苯甲酰磺酰亚胺。稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量无毒，但无营养价值。 教学目标： 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 不一样 1.这些食物含有的能量一吗？ 2.当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么? 含糖类比较多的食物 糖类是主要的能源物质 糖都是甜的吗? 很多糖是不甜的， 例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等。 甜的物质一定是糖吗? 不是， 如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺 ）、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠 ）。 你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖 黄糖（红糖） 冰糖 麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。 1、元素组成： 2、糖类为什么又称“碳水化合物”？ 3、种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 H : O = 2 : 1 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　糖　 乳　糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 动物细胞中 储存能量 支持保护细胞 储存能量 二糖 多糖 纤 维