茶树的生物学特性的.pptVIP

茶树的生物学特性 Botanical Traits of Tea Plant ;茶树的生物学特性Botanical Traits of Tea Plant ;一.茶树在植物分类学上的地位;二、茶树形态特征;? 形态特征是形态结构上的特点和有关性状，尽管茶树外部形态受外界环境条件的影响，在系统发育中会发生变异，但其种性遗传、形态特征仍具共同之处，故认识茶树形态特征有助于： ;? 茶树地上部分，亦称为“树冠”(crown) ;1、 根（Root）;主根：由胚根(radicle)发育向下生长形成，有很强的 向地性。 侧根：随主根的生长，其不断发出，从主根上直接生 长的侧根称为一级侧根，一级 侧根发出的称为二级侧根，依次 类推。 细根：又称为吸收根，呈乳白 色，主要是吸收水分和无机盐， 也能吸收少量的二氧化碳，寿 命短，处在不断衰亡和更新之 中，少数未死亡的则发育成侧根。 ; 由种子繁殖的茶树，其幼年期因主、侧根明显，表现为直根系（taproot system）；随着树龄增长，有的侧根长得与主根相似，呈分枝根系（branching root system）。;2、 茎（Stem）; 茶树树冠形状按分枝角度(branching angle)不同，分为直立、半开展（又称半披张）和开展（又称披张）状三种。;? 主干由胚轴(embryo axis)生育而成，指根颈(root crown)到第一级分枝的部位。;茶树分枝有单轴分枝(monopodial branching)与合轴分枝(symopodial branching)两种形式。;3、 芽（bud）和叶（leaf）;? 不定芽又称为潜伏芽(latent bud)，是指在茶树茎及根颈处非叶腋部位长出的芽。 ;? 鳞片是萌发最先出现的变态叶，无叶柄(pretiode)，质地较硬，呈黄绿或棕褐色，表面有茸毛(hair)与蜡质(wax)，栅栏组织与海绵组织分化不清、气孔分布较少，随着芽的膨大萌展而逐渐脱落。;真叶为发育完全的叶片，其形态特征为：; 茶树叶片大小(leaf size)，以定型叶的叶面积（leaf area ，叶长（cm） ? 叶宽（cm） ? 0.7）来区分，其中： ;? 叶尖(leaf apex)是茶树分类的依据之一，其形状有： ;4、 花（flower）; 茶花由花柄(pedicle）、花萼(calyx)、花冠(corolla)、雄蕊(stamen)和雌蕊(pistil)五个部分组成。;5、 果实（fruit）与种子（seed）; 茶树种子大多为棕褐色或黑褐色，其有近球形、半球形和肾形三种形状。;三、茶树的生长发育规律 ;一、茶树总发育周期 ;? 按照茶树生育特点和生产中实际应用，把茶树划分为 4 个生物学年龄时期。;2、 幼年期（Juvenile stage） ;3、 成年期（adult stage）;4、 衰老期（Senescemt stage）; 因此，茶树衰老期应设法延长每次更新间隔的时间，使茶树发挥最大的增产潜力，延长经济生产年限，即茶树的经济年龄（Economic age）。;1、茶树枝梢的生长发育（分枝、新梢、叶）;? 当大的骨干枝衰老时，就会失去再生侧枝的能力，小侧枝枯死后，枝干渐渐光秃，从而刺激了根颈部的潜伏芽萌发生长，这就是根蘖(Root sucker)。这种枝条，具有生长迅速，叶片大，节间长等幼年茶树枝梢的特征，重新形成骨干枝，并由骨干枝上再萌生侧枝，逐渐形成新的树冠 。;2）茶树新梢的生长; 我国大部分茶区茶树新梢生长和休止，一年有 3 次： ; 采摘的茶树新梢，生长会发生变化，因生长期缩短了，表现出新梢的生育具有“轮性”(Verticillate)的特征。;? 凡是新梢仍具有继续生长和展叶能力的称为正常的未成熟新梢。;? 新梢生长过程中，它的形态、长短、粗细、重量和着叶多少随品种、营养条件、生态环境、所处部位、树龄等条件而变化。;3）茶树叶片的生长发育;2、茶树根系的生长发育 ;3、茶树的开花结实; 故一般，每年的9月～10月下旬为茶树的始花期，10月中旬～11月中旬为盛花期，11月下旬～12月为终花期。;4、茶子的萌发过程 ;四、茶树的适生环境 ;一、气象因子与茶树生育的关系 ; 茶树的光合作用强弱在很大程度上取决于光照强度，在一定条件下，光和速率（Photosynthetic rate）随着光照强度的增加而上升，但当达到光饱和点（Light saturation point）时，光合速率不再上升。; 茶树原产我国云贵高原，是一种短日照植物（Short-day plant），遮光处理可使茶树开花数增加、开花期提前。光照时间与