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提高粗饲料采食量的意义及作用 三元禾丰 陈刚 粗饲料的定义及特点 什么是粗饲料； 粗饲料的种类； 特点 粗饲料的营养价值 营养成分； 采食量； 能量； 消化率； 利用率。 表一 各种粗饲料的营养价值 秸杆饲料营养价值(%) 粗饲料的意义及作用 能量的主要来源（VFA）； 提供蛋白质； 维持瘤胃正常功能和动物健康（纤维和淀粉 的关系）； 维持肠道蠕动和排粪；饱感（瘤网胃感受器）。 合成B族维生素； 提供P（木质素、唾液、酸对P的作用） 提高乳成分（乳蛋白率0．2％～0．3％ ） 粗饲料的消化吸收 瘤胃微生物的作用（细菌、真菌、放线菌）； 瘤胃PH值（6.6—6.8）； 能氮平衡； 粗饲料采食量的计算 干物质总摄入量： 4.0+(0.3×标准产奶量)+（0.011 × 体重） 体重减少100KG干物质减少1KG。 精粗比例； 干物质的计算 泌乳盛期 20千克奶时?2.5～3.5 30千克?奶时?3.5～4.5 40千克奶时?4.0～4.5 泌乳中期 15千克奶时?2.5～3.0 20千克奶时?2.8～3.5 30千克奶?时?3.0～3.5 必乳后期?2.8～3.0  各种粗饲料的采食限量 优质的粗饲料的干物质采食量估测:600 公斤或体重的黑白花奶牛 · 玉米青贮： 20.2 – (0.031*粗纤维（克）) (20～25KG); · 鲜草：15.8-(0.021*粗纤维（克）) · 枯草：19-(0.024*粗纤维（克）) · 干草：25.2-(0.048*粗纤维（克）) · 甜菜：16 · 压缩甜菜：16 粗饲料采食不足的影响 乳成分的变化； 产奶量的变化； 瘤胃健康； 疾病的产生 如何判断粗饲料采食不足 食槽问题； 采食后反刍的时间； 反刍的时间； 粪便及内容物的含量； 影响粗饲料采食的因素 一、适口性 收获时的成熟期（硬度） ； NDF及ADF的含量； 细胞壁的含量； 木质素。 影响粗饲料采食的因素 二、采食量 与粗饲料种类、家畜体重有关，而且还受家畜个体间的食欲、健康状况、生理状态及所处环境条件等的影响。 影响粗饲料采食的因素 三、消化率 品种、温度、成熟阶段、叶茎比率、施肥、收割、贮存； 精粗比； 消化时间（粗饲料的长短2㎜） 咀嚼时间（产生唾液、木质化程度等） 影响粗饲料采食量的因素 四、 精粗比例 粗饲料纤维的数量和消化率以及丙酸等限制性因素 。 粗饲料的采食量随饲粮中精料水平的提高而线性增加 。 饲粮精料水平达到干物质60%之前，提高精料水平总能提高粗饲料采食量。 影响粗饲料消化的因素 五、饲料在瘤胃里的流速 中性洗涤纤维与瘤胃PH值； 颗粒大小（咀嚼时间）； 饲料的种类（持水率、体积、稀释度） 附：奶牛蛋白的利用 菌体蛋白的合成 一昼夜合成微生物蛋白质300—700克； 粗蛋白含量（以干物质计）达到13% （100毫升胃液中的氨量超过5毫升 ）； 血氮水平、乳氮水平、尿氮水平及能蛋平衡。 提高粗饲料采食量在生产中的应用 提高干物质采食量； 调控瘤胃健康和平衡； 增加微生物蛋白的合成； 提高乳脂率； 减少疾病的发生 如何提高粗饲料采食量 改善生存环境； 适宜的中性洗涤水平； 饲喂频率和与饲料的接触时间； 饲喂方法和饲喂次序 ； 饲料加工。 如何提高粗饲料采食量 精饲料的处理 1、调控剂的使用； 2、精粗比例； 3、加工粗细； 4、过瘤胃淀粉（大麦、小麦、玉米的降解率）。 如何提高粗饲料采食量 添加剂： 高比例玉米青贮饲粮 ； 湿度大的饲粮； 低纤维饲粮； 干草进食量低； 半干青贮饲料切得过细 ； 精料问题 ； 乳脂率下降； 热应激； 如何提高粗饲料采食量 饲槽管理； 高产牛群较低产牛群每日反刍次数少(13次／d对14.5次／d)，但每个反刍阶段的反刍时间平均要长5min。 分群饲喂（初产和经产）； 社会地位； 水 如何提高粗饲料采食量 饲槽管理 （60㎝）； 日粮含水量 （50%）； 频率和次数 ； 饲料变更； 运动场的设计 充足的饮水； 粗饲料的长短。 注意 空槽综合证； 有效纤维； 适口性； 检测草的饲喂量及质量； 泌乳阶段及饲喂次数； 限制氨基酸； 瘤胃发酵率； 调控剂的使用； 能蛋平衡。 牛奶成分异常的原因 项目 正常参考值 监控对象 乳脂肪（%） ≥3.5 粗纤维采食量 无脂固体（%） ≥8.5 干物质采食量和营养平衡 乳蛋白质（%）