第二节-消化与吸收(重点3).ppt

三类营养的消化过程 口腔： 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 咽、食道 胃： 蛋白质 初步消化蛋白质 胃蛋白酶 小肠： 脂肪 胆汁 脂肪微粒 肠液、胰液 多种消化酶 甘油和脂肪酸 麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖 蛋白质 肠液、胰液 多种消化酶 氨基酸 大肠、肛门 总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在 小肠被彻底消化并吸收。 练 习 1、下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（ ） A、胆汁不含消化酶 B、胆汁与脂肪的消化有关 C、胆汁储存在胆囊中 D、胆汁是由胆囊分泌的一种消化液 2、接受了胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（ ） A、对淀粉的消化能力 B、对蛋白质的消化能力 C、对脂肪的消化能力 D、对所有食物的消化能力 3、消化系统中能与食物接触的消化器官是（ ） A、唾液腺 B、肝脏 C、小肠 D、胰腺 4、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中，加入配制的消化液，充分振荡，置于370 C 的温水中。请分析所配制的消化液中，消化效率最高的一组是（ ） A、胆汁、肠液、胰液 B、唾液、胆汁、胃液 C、胃液、肠液、胰液 D、肠液、胃液、唾液 D B C C 练习10.一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体经过一天的历险。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将压得粉身碎骨，刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到“酸雨”，后来它们钻进了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘消失了，走出迷宫，它们又差点儿钻进死胡同， 幸亏及时改变方向，后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。现在请你分析： （1）轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是???????? 。（2）西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的???????? 。（3）“又长又窄的迷宫”是???????? 。（4）消化道中的“死胡同”是???????? 。 牙齿 胃 小肠 阑尾 课堂练习 根据消化系统模式图，分析回答下列问题： __________________。 (1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是［ ］________。消化道中最膨大的部分是［ ］___。 (2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是［ ］_______ ⑦ 小肠 ⑩ 胃 ③ 肝脏 它所分泌的消化液的名称和作用分别是 胆汁，对脂肪起乳化作用 是（ ）_____和（ ）_____（4）有的人怕吃油腻的食物，是因为（ ）___ __分泌的____不足而影响____的消化。（5）图中⑨是___ ___分泌_______;小肠的起始部分是（ ）___ __； (3）消化道的起止部位分别 ? 口腔 ⑥ 肛门 ③ 肝脏 胆汁 脂肪 胰腺 胰液 ⑤ 十二指肠 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 练习2、人体内最大的消化腺是(? )A.胃? B.唾液腺? C.胰腺? D.肝脏练习3、下列消化腺中，哪一种是位于消化道壁内的： （ ）A、唾液腺 B、胃腺 C、肝脏 D、胰腺 消化系统 消化道 消化腺 口腔　 咽　 食道　 胃　 小肠　 大肠 肛门　 一、食物在消化系统中的变化 口腔 牙齿 舌 唾液腺导管的开口 消化系统的开始部分 外消化腺：肝脏、胰腺、唾液腺　 　 内消化腺：肠腺、胃腺 口腔 舌 牙 唾液腺 导管的开口 将食物切断、磨碎 分泌的唾液流入口腔 配合牙的咀嚼，将食物与唾液混合 思考 馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关系吗？ 馒头中有淀粉，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，使得馒头中的淀粉和唾液充分结合。 唾液中有一种唾液淀粉酶，把馒头中的淀粉分解成麦芽糖。 馒头在口腔中的变化 　　馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 问题 探究 馒头在口腔内的变化 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。 2. 淀粉是馒头的主要成分。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。 提示P27 1.取大小相同的A、B、C三小块馒头。 2.将A块和B块分别用刀切碎（模拟牙的咀嚼），C块不做处理。 3.用凉开水将口漱干净，再在口腔内含一块消毒棉絮。 4