去香港,不要错过这间藏在泰国杂货店里餐厅.pdfVIP

去去香香港港，，不不要要错错过过这这间间藏藏在在泰泰国国杂杂货货店店里里的的餐餐厅厅 要调动顾客的好奇心，还他们 意外惊喜——无论商家还是负责创意的设计师，多多 少少都会有这样的想法。它像是调皮的玩笑，不过更多时候意味着商业目的。 香港设计工作室 NC Design Architecture 挺擅长做这件事。我们之前曾报道过他们设 计的酒吧 Secret Bar，藏在一家优雅的高级手工雨伞专门店之后，空间如同旧时火车 的头等车厢，有种 《王牌特工》式的隐秘体验。 他们又为香港另一个商业空间做了同样让人好奇和意外的隐藏式设计。从外面看起 来，就像那个大号霓虹灯招牌上写的那样，这是一个杂货铺 （“Thai Grocery”），木质 的橱柜与壁橱上满当地摆放着各种瓶瓶罐罐，比如罐装的水果，一瓶瓶果浆。 而当顾客按下柜台上的金属门铃，其中一个陈列柜的“柜门”就会逐渐打开，作为入口 将顾客引入内部的空间。一家餐厅藏在里面。这是一家叫做 Mak Mak 的泰式餐厅， 门面及入口处的杂货铺是它的作为服务台和外卖柜台。 这家餐厅设计参考了泰国木结构别墅和“店屋”的建筑形式。店屋其实很好理解，如其 名字所说，就是将店铺和民居结合的建筑。楼层不高，一楼作为店铺，楼上为住宅， 店面前是骑楼。这在中国华南地区和东南亚都很常见。NC Design Architecture 的设 计师在设计过程中花了很长时间对泰国的店屋做调研。最后的设计中，门面模仿 196 年代的泰式杂货店，而内部则是一个有 6 个座位的餐厅。 为了给来这里用餐的顾客一种“完整的”印象和体验，他们在室内设计中的各个部分诸 如家具、灯光、墙面所装饰的艺术品等都花了不少心思：几面墙上铺着珊瑚色和绿色 的手工瓷砖 （拼出店名 Mak Mak 字样）；室内的柜台、家具等都为木材制作，木质 椅子和沙发上使用苔绿色皮革软垫。这些为店铺营造出一种复古的感觉。另外，由于 店内无窗，稍显幽暗，设计师特地布置了许多灯，细长的吊灯隐藏在天花板里，更注 重功能性，而不喧宾夺主。 如果你觉得这样的场景似曾相识，但又从未去过泰国有过类似的体验的话，也许这种 感觉来自电影，一些复古氛围的电影。项目主持设计师 Nelson Chow 介绍说，他们希 望把顾客带离他们所熟悉的“正常的” 日常生活，而来到一个独特的如同电影中才有的 地方。“我们反复观看我们最爱的韦斯·安德森和王家卫的影片——那些片子拥有每个 人都能认出来的特点，但总是在颜色或背景上来点精妙的曲折变化。” 关于这里的食物，餐厅主打泰国中部风味，你可 在这里吃到各种经典泰国菜如冬阴 功、泰式炒河粉、各式咖喱 （菜单上推荐Massaman 咖喱燉羊肉）等。 地址：香港皇后大道中 15 号置地广场中庭 2 楼 图片来源：Wallpaper，dezeen 喜欢这篇文章？去 App 商店搜 好奇心日报 ，每天看点不一样的。 好好奇奇心心日日报报 ，， 每每个个时时代代都都有有最最好好的的媒媒体体。。