葡萄高产栽培管理技术.pptVIP

(二)定果穗 1．定果穗数 打1／5-1／4的穗尖，留下的根据预计的产量，确定合理的留穗数量，疏除过多的果穗。 留穗数=2（穗/千克）×预计产量（千克） 1－损耗率 (损耗率一般为10％-20％) 2．定果穗时间 在谢花落果结束后(果粒如绿豆大小)立即进行越快越好。 3．定果穗方法 在保证预定留穗数良好的前提下，保留坐果良好的大果穗，进一步疏去坐果松散、穗形较差的果穗。 (三)疏果 疏果是保证藤稔葡萄大果粒特点的关键措施，疏果时间的迟早，对果粒的大小有明显的影响。 1.疏果时间 疏果时间在定果穗后，立即进行，越早越好，也可结合定果穗同时进行，因为此时已能辨别果粒的好坏。 2.疏果方法 将受精不良的(扁圆形，果柄细)、向外突出的、钻在果穗中间的、果顶朝里的、果柄特别长的极小果粒疏剪掉。留下经过受精的颗粒呈椭圆形的、大小均匀一致的好果粒。 藤稔葡萄的留果数，以25—30粒最佳。白果穗的基部到顶端，每个支轴的留果数可依据以下比例：4、4、3、3、3、2、2、2、2、1、1、1、1、l，分成12段共30粒。  (四)套袋 目的是为了保持果实表面色泽整洁，有“卖相”，以及防治病虫害对果实的危害。 1．套袋时间 在疏果后进行，套袋前喷布一次杀菌剂和杀虫剂。 2．套袋方法 袋可用报纸做成，大小比果穗稍大些(过小会造成果实发育畸形)袋口应封在果穗枝上缚牢。 3．除袋时间 在采收前期，除袋时要小心，以免碰伤果实。 五、土肥水管理 (一)土壤管理 1．深耕熟化 2．幼龄葡萄园的行间间作 3．成龄葡萄园的地面管理 (二)排水与灌溉 1．排水 2．灌溉 (三)施肥 1．幼树施肥 2．结果树施肥 3.秋肥 (一)土壤管理 1．深耕熟化 在11月中下旬进行一次全园深耕，深度20厘米左右，红黄壤丘陵和山地酸性土，要结合深耕普撒石灰，每667平方米100千克，相应提高pH值。 2．幼龄葡萄园的行间间作 幼树间可种植草莓、花生、甜椒、矮生蔬菜和绿肥等。前提条件是不妨碍幼树的正常生长。 3．成龄葡萄园的地面管理 一年中根据杂草发生和土壤板结情况进行数次中耕。一般采取株间清耕、行间除草相结合的方法。在清明至梅雨季节期间，由于田间杂草生长快，应视情况喷一次除草剂，梅雨后再喷1-2次。 (二)排水与灌溉 藤稔葡萄最适宜在年降雨量为600毫米左右，且雨量分布均匀的地区种植，其余地区只要做好雨季排水和旱季灌水工作，栽培藤稔葡萄仍可获得较高经济效益。 1．排水 由于南方雨水大多集中在春季和梅雨季节，平原地区的园地，易造成内涝积水，严重影响葡萄的生长。因此，为做好雨季的排涝工作，必须使园地内沟沟相通，达到雨后畦面干燥快，畦沟不积水的要求。在冬季要整修排水沟渠，夏秋季清理沟内杂草和泥块，保持沟渠畅通。 2．灌溉 (1)灌溉的目的，水是组成植物各个器官的重要组成部分，同时又是树体营养物质运输的媒介。水对于葡萄植株的整个生长过程都相当重要，干旱缺水会造成葡萄植株生长发育不良、果形偏小、早期落叶和树势衰弱老化等。因此，栽培中必须掌握藤稔葡萄生长过程中各时期对水分的需求规律，结合当地的土壤含水量变化特点，安排好旱季的正常供水。 (2)灌溉的次数和时间，一般为三次。第一次在5月出现旱情时进行，第二次在梅雨后视旱情进行。第三次在持续伏旱、旱情严重的情况下进行。一般要求土壤始终保持持水量在60％左右。在采前半个月应停止灌水，以免降低果品质量。 (3)灌溉方法，以沟灌为主，使水分通过沟壁逐渐渗透，有条件的地区也可用喷灌等。 (4)灌水量，每次灌水量以达到湿润土壤深度40-50厘米(根群密集处)为宜。 (三)施肥 对幼树施肥只是为了保证其营养生长的需要，促使植株生长旺盛，扩大树冠，达到早结果、早丰产的目的。而对结果树施肥不但要保证枝梢等营养生长的需要，还要保证开花、结果等生殖生长的需要，因此在施肥种类和方法上就有所区别。 1．幼树施肥 幼树定植前虽然已施了基肥，但多是迟效性肥料，当年不可能全部分解而被植株所吸收。因此，在生长期中，需采取薄肥勤施的原则，追施速效肥，保证幼树生长发育对养分的需求。幼树施肥，应做到以下三点：  (1)第一次追肥的时间在新梢长至8—10叶后进行，以后每隔7-10天施一次。8月份前，一般以速效氮肥为主，8月份后，以磷、钾肥为主，到10月下旬为止。 施肥方法是将化肥溶于水中(或将化肥溶于淡人粪尿中)浅沟施。树小时浓度低些，1份化肥加4份水，树大时可用1份化肥加2份水。浓度过高易造成伤根。在每次施肥后，最好浇水一次，加快肥料的渗透，及时被根系吸收利用。 (2)在5月底、6月初(Bp第一次发根高峰前夕)，进行一次重施肥，以有